【通販】d:matcha で「熟成宇治抹茶モンブランケーキ」を数量限定 お取り寄せ開始！熟成抹茶＆栗の秋の饗宴

2021年9月15日から宇治茶の主産地、京都府・和束町にてお茶を生産する d:matcha Kyoto オンラインショップで、 『熟成宇治抹茶モンブランケーキ』 のお取り寄せ販売を開始！

自家栽培抹茶と栗の上質な味わいが楽しめるスイーツです。

➡ 購入は d:matcha Kyoto オンラインショップへ

春収穫の茶葉を秋まで寝かし、コクとまろやかさが増した熟成抹茶と、栗の豊かな風味。レイヤーを7層にも丁寧に重ねて、それぞれの風味を引き立てる繊細なバランスを実現しました。

抹茶ファンも栗ファンも、どちらにもおすすめの秋にふさわしいモンブランケーキです。

抹茶モンブランクリーム、高濃度抹茶生チョコ、抹茶ダマンド生地といった、抹茶の魅力を最大限に引き出す多彩な抹茶パーツを使いました。

抹茶も栗も共に強い個性を発揮する食材です。

こだわりの自家栽培茶抹茶をたっぷりと使用しながらも、抹茶と栗の双方が持つ力強い味わいが調和するように、7層にもわたり丁寧にパーツを組み上げました。

非常に手間がかかるため、数量限定販売とさせていただきます。

(1)国産・渋皮煮の和栗を贅沢トッピング
トップには、贅沢にも国産栗の渋皮煮を丸ごと飾り付け、高級感ある仕上がりです。

(2)抹茶モンブランクリーム
抹茶と栗の風味が調和する繊細なバランスのモンブランクリームで一面を覆いました。見た目も美しい緑色が楽しめます。

(3)栗の生クリーム
生クリームにたっぷりと練りこんだ栗が深まる秋の味わいを演出してくれます。

(4)カット栗
ごろごろの食感と栗のフレッシュな味わいが楽しめるよう、粗めにカットした栗の甘露煮を敷きました。

(5)ラム酒入り高濃度8％抹茶生チョコ
抹茶含有量約8％もの高濃度抹茶生チョコを贅沢にも下層に敷きました。ラム酒を入れることで、秋らしさが増しています。抹茶生チョコのリッチな口どけをお楽しみください。

(6)しっとり抹茶ダマンド生地
抹茶とたっぷりのアーモンドパウダーで焼き上げた抹茶ダマンド生地。アーモンドの風味がケーキの味わいに奥行きをもたらします。

(7)さくさくクッキータルト生地
さくさくのクッキータルトが全体の食感にアクセントを加えています。

【サイズ】直径15cm
【価格】4,212円（税込）
【販売期間】2021年9月15日～

➡ 購入は d:matcha Kyoto オンラインショップへ

※少量生産・数量限定につきご了承ください