【期間限定】ストリングスホテル東京からクリスマスだけの“ベリー・メリークリスマス”パフェを発売！

2021年12月1日から ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 内のカフェ＆バー「リュトモス」で、「ストリングス・パフェ」のクリスマスフレーバー『ベリー・メリークリスマス』 を発売開始！

エグゼクティブペストリーシェフ 長田氏がクリスマスシーズンにセレクトしたのは甘酸っぱいラズベリー。
心躍るクリスマスカラーをまとった、華やかでエレガントなパフェの登場です。

トップにあしらった緩やかな曲線のチュイルが印象的な“ベリー・メリークリスマス”パフェには、フレッシュなラズベリーはもちろん、ソルベやシャンティ、チーズクリーム、パンナコッタなど、ラズベリーづくしのアイテムを重ね、鮮やかなベリーカラーとペールピンクのコントラストが際立つ美しいグラデーションに仕上げました。

そのほか、爽やかな酸味とやさしい甘さが絶妙なクランベリー&ローズのジュレをはじめ、美しいピンク色とフルーティーな酸味が特徴のルビーチョコレートのパンナコッタ、食感が楽しいピスタチオのクランブルやラズベリーとの相性の良いマダガスカル産バニラアイスクリームなど、それぞれの味わいを余すところなく引き上げる選りすぐりのアイテムをペアリング。

食べ進めるほどに重なる味わいや、食感の変化をお楽しみいただけます。

鮮やかなベリーレッドにペールピンクのコントラストが際立つ、クリスマス限定パフェを心ゆくまでご堪能ください。

• 期間：2021年12月1日（水）〜12月25日（土）
• 提供時間：11:30～21:00（L.O.）
• 価格：3,080円（税込・別途サービス料）