新宿サザンテラスに日本初上陸のLA　NO.1卵料理専門店「eggslut」などが楽しめるフードホール誕生

日本初上陸のLA　NO.1卵料理専門店「eggslut（エッグスラット）」、 ブーランジェリー「BOUL’ANGE（ブールアンジュ）」、NYC NO.1ロブスターロール専門店「LUKE’S LOBSTER（ルークスロブスター）」 の3店が一度に楽しめるフードホールが、2019年9月13日(金) 新宿サザンテラスにオープンします。

フードホールのテーマは“朝から夜まで味わえるオールデイ フードホール”。
誰でも、 好きな時間に、 気軽に立ち寄ってほしいという想いから、 新宿駅南口からすぐの遊歩道・新宿サザンテラスの入口というアクセスしやすい場所へ。

一番の注目店は、日本初上陸となる、LA発“究極のエッグサンド”を提供する卵料理専門店「eggslut」。

“LAセレブに愛される朝食”としてブームをおこした「エッグスラット」発祥の店であり、 アメリカの定番料理「エッグサンド」の革命児として、 2011年のブランド創立から今もなお行列のできる人気店です。

また、 「BOUL’ANGE」と「LUKE’S LOBSTER」でも、 新宿サザンテラス限定メニューを発売。
ここでしか味わえないスペシャルな1品が登場します。

 

日本初上陸！LA発“究極のエッグサンド”を提供する卵料理専門店「eggslut」

卵好きが卵好きのために作った、 LA NO.1の卵料理専門店「eggslut」。

看板メニュー「フェアファックスサンド」は、 とろけるほど半熟のスクランブルエッグをリッチな自家製ブリオッシュバンズでサンドした他では食べることのできない、 ふわふわ＆とろとろの新食感エッグサンド。

さらに 日本初上陸となる新宿サザンテラス店では、 本国の味わいをそのまま受け継いだ同様のメニューに加えて、 日本限定メニュー「ルート 20」を発売します。

→ エッグスラットのメニュー・こだわりについて詳しくはこちらの記事へ

 

暮らしに寄り添うブーランジェリー「BOUL’ANGE」

フランスのパン作りをベースに、 厳選した小麦粉や旬の素材を掛け合わせ、 見た目にも美しく美味しいパンを提案するブーランジェリー「BOUL’ANGE」が4ヶ月のリニューアル期間を経て形を新たにオープン。

これまで季節商品として展開してきたチョコレートフレーバーを通年で展開します。

 

マーブルクロワッサン

新作として1日に1,000個売れるクロワッサンからは、 プレーン生地とチョコレート生地のコントラストが際立つ「マーブルクロワッサン」が登場。
甘すぎないビターテイストが、 朝食からティータイムまで、 シーンを問わず楽しめます。

 

《新宿サザンテラス限定メニュー　デニッシュキューブ（プレーン・チョコ）》

リニューアル前に1番人気だった「デニッシュブレッド」を、 手のひらサイズのキューブ型にアレンジ。

小さいながらも、 リッチなバターの香りとほんのりとした甘み、 もっちりとした食感で贅沢な一品に仕上げた1品です。

また、オープンを記念して9月13日から9月16日の期間、 各日限定50個の「デニッシュキューブ（マーブル）」を発売。
4日間しか食べることができないフレーバーをお楽しみください。

 

NY発のロブスターロールショップ「LUKE’S LOBSTER」

“高級食材のロブスターをカジュアルなスタイルで食べてもらいたい”という創業者の想いのもと誕生し、 NYを中心に展開しているロブスターロール専門店「LUKE’S LOBSTER」。

国内9店舗目となる新宿サザンテラス店では、 これまでと同様、 トレーサビリティ・サスティナビリティが徹底された、 良質のロブスターを用いた「ロブスターロール」の提供はもちろん、 ロールパンをグリーンサラダに置き換えたヘルシーな「ワイルドブルーサラダ」、 たっぷりの具材が入った食べるスープなどこれまでにない新しいメニューを発売します。

更にドリンクもアルコール類を拡充し、 ディナーにもお使いいただけるカジュアルリッチなセミセルフ・レストランとして展開。
少し大人な「LUKE’S LOBSTER」にご期待ください。

なお オープンを記念して、9月13日から9月16日の期間、 各日先着30名様にワンコイン（500円）にて「ロブスターロール」を提供します。

 

《新宿サザンテラス限定メニュー　「ハラペーニョロブスターロール」》

ハラペーニョのソースで和えたプリプリのロブスターを、 自家製ロールパンでサンドし、 さらにトッピングにもハラペーニョピクルスを使用したスパイシーな一品。

ピリリとした刺激が、 ロブスター本来の旨みと甘みを引き締め、 次から次へと頬張りたくなる味わいに仕上がっています。
クセになる味わいは、 ビールとの相性も抜群◎

 

＼オープン記念／オリジナルエコバックを先着1,000名にプレゼント！

オープン日の2019年9月13日(金)より各店合計で3,000円以上お買い上げの方に、それぞれのブランドがデザインしたオリジナルエコバックをプレゼント！

◇内容：オリジナルエコバック
◇個数：1,000個　※先着1000名様限定です。なくなり次第終了
◇条件：各店レジにて、 スタンプカードをプレゼント。
スタンプは1,000円以上お買い上げごとに1つ捺印します。
スタンプが3つ溜まったスタンプカードをレジにて提示いただくと、 オリジナルエコバックをプレゼントいたします。
※在庫状況によりデザインをお選びいただけない場合がございます。

 

今回オープンする3店舗では、いづれもテイクアウトが可能。

平日の通勤、 通学前の朝食から、 休日の手土産まで幅広いシーンでご利用頂けます。 また、 ガラス張りで2フロア構造の新生フードホールは、 抜け感のある居心地の良い空間で、 国際色豊かな「新宿」という街に相応しい、 インターナショナルな食の魅力を発信する場を目指します。

eggslut / BOUL’ANGE / LUKE’S LOBSTER
東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス内
GoogleMapで場所を表示
営業時間：7:30～22:00（LUKE’S LOBSTER は10:00～21:00）
公式HP eggslut https://eggslut.baycrews.co.jp/
BOUL’ANGE http://boulange.baycrews.co.jp/
LUKE’S LOBSTER http://lukeslobster.jp/