【浅草ビューホテル】栗原心平さん × 浅草ビューホテル コラボレーション！この夏のかき氷は、マンゴーとパッションフルーツ。

浅草ビューホテル 内 THE LOUNGEでは、テレビや雑誌など各種媒体で活躍中の料理家 栗原心平氏の監修のもと、ホテルシェフが考案・作成したスイーツを、2022年7月より新販売しています。

マンゴーとパッションフルーツのかき氷

夏が旬のマンゴーとパッションフルーツで、スペシャルな“かき氷”を造りました。

シャリシャリ氷の上に、贅沢にマンゴーソースをかけて、マンゴーとパッションフルーツをトッピングしています。

ふわふわに乗せたパッションフルーツのエスプーマは、甘さに酸味をプラスしました。

ココナッツミルクの練乳をかけて、さらなるおいしさを味わっていただけます。

• 価格：1,600円（税込）

マンゴーとココナッツのプリンパフェ

濃厚なココナッツミルクと酸味のあるマンゴーの2層プリンです。

層の間には、白ごまのペースト。ごまの風味がハーモニーを生みだし、深い味わいになっています。

「雷おこし」を砕いて作り上げた、チュイールをトッピングしました。

サクサクとしたチュイールを崩した食感とともにお召し上がりいただけます。

• 価格：単品 1,200円 / コーヒー付き 1,600円（税込）
  ※1F Sweets & Bakery「穂乃華」でも販売しています（500円）