【新店】発酵の力で内と外から”美しさ”を提案！船橋屋新業態「BE：SIDE」が表参道にオープン。

元祖くず餅の 船橋屋 から、発酵・乳酸菌をテーマにした新業態「BE：SIDE(SWEETS＆TREATMENT)」が2021年3月19日（金）、表参道にオープン！

216年の歴史が育んだ「くず餅乳酸菌®」を使用したSWEETSエリアと、その発酵化粧水を活用した全く新しいTREATMENTエリアを設け、健康や美容に敏感な方に心安らぐ空間をご提供します。

 

BE:SIDE メニュー

SWEETS:SIDEでは、くず餅乳酸菌を使用した新食感スイーツをご用意。表参道限定スイーツやドリンクを提供します。

看板商品のくず餅同様、無添加でからだへのやさしさにこだわった商品です。

 

くず餅乳酸菌スムージー＆ドリンク

昨年発売し大好評の“飲むくず餅乳酸菌”をベースにした季節ごとのスムージー・ドリンク。

抹茶Limeや味醂Berryなどの味をご用意しております。

 

みずくずもち

優しい食感でつるんとした喉越しが特徴。
くず餅乳酸菌を配合した、みずみずしいくずもちです。

身体へのやさしさが染みわたります。

 

焙じ茶のおしるこ

みずくずもちの浮き身を添えたお汁粉。
自家製の北海道小豆にとろみのついたほうじ茶を注いでお召し上がりいただきます。

抹茶味のご用意もございます。

 

くず餅・くず餅乳酸菌®とは

船橋屋のくず餅は、「小麦澱粉」を450日乳酸発酵させて蒸し上げる、和菓子唯一の発酵食品。長期間乳酸発酵させているからこそ、独特の歯ごたえと弾力が生み出されます。また、自然のものをそのままお客様にお届けしたいという想いから保存料を使わない自然な製法にこだわり続けています。
2010年、くず餅の発酵槽から独自の乳酸菌を発見。「くず餅乳酸菌®」と名づけ、商標登録しました。「くず餅乳酸菌®」は植物性乳酸菌であり、江戸時代から216年間生き抜いてきた船橋屋独自の乳酸菌です。

くず餅やくず餅乳酸菌®を使ったスイーツなどは店舗他、お取り寄せも可能です。
船橋屋オンラインショップ：https://www.funabashiya.jp/

 

 

BE :SIDE 表参道店
住所	東京都渋谷区神宮前3丁目14-6 GoogleMapで場所を表示
営業時間	11:00-18:00(LO17:00)
公式HP	https://www.beside-natural.com/

 

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