カフェ＆ブックスビブリオテークで特別な産地直送フルーツにバターやマスカルポーネチーズを掛け合わせた初夏デザートを発売
2022年5月11日からカフェ＆ブックス ビブリオテークで、各地の風土と生産者が生み出した特別な産地直送フルーツにバターやマスカルポーネチーズ、ギリシャヨーグルトを掛け合わせ、濃厚で香り高いこの時期だけの初夏デザートが新登場！
【土佐ベルガモット×バター】【あすかルビー×バター】【八丈フルーツレモン×マスカルポーネチーズ】など、農家さんが丹精込めて育てあげたみずみずしくて生命力あふれるフルーツの味と香りを最大限に活かし、ビブリオテークならではの個性豊かな味わいを展開します。
- 販売期間：2022年5月11日（水）～
高知県春野町産“土佐ベルガモット”とアプリコットのバターケーキ
希少な高知県春野町産「土佐ベルガモット」と宮崎県「高千穂発酵バター」を贅沢に使用したバターケーキ。
ふわふわのスポンジにベルガモットの爽やかなコンフィチュールをサンドして、コク深いバタークリームで包みました。
アプリコットの酸味とベルガモットの気品あふれる優雅な香りが口いっぱいに広がります。
- 価格：880円（税込）
産地直送“あすかルビー”いちごとオーガニックバニラの生バタークリームミルフィーユ
（写真 / TOMOYASU NAKAO）
北海道産無塩バターを贅沢に使用した生バタークリームが、オーガニックバニラの香りを存分に引き出しています。
フレッシュないちご「あすかルビー」のみずみずしい酸味と生バタークリームのコクのある甘さが相性抜群。
サクッとしたパイの食感と一緒にお楽しみください。
- 価格：935円（税込）
※生産地の収穫状況により別品種のいちごに変更になる場合がございます。ご了承ください。
東京都八丈島産“八丈フルーツレモン”とマスカルポーネのタルト・シトロン
通常のレモンに比べ、格段に酸味がまろやかで爽やかな香りが特徴の東京都八丈島産“八丈フルーツレモン”とマスカルポーネクリームがベストマッチ。
ゲランドの塩バニラアイスやチーズチュイルと一緒に食べると相乗効果で美味しさがアップ！
- 価格：858円（税込）
ブルーベリーとギリシャヨーグルトムースのパンケーキ 八丈島産“フルーツレモン”のソース
フレッシュなブルーベリーとクリーミーで濃厚な味わいのギリシャヨーグルトムースをたっぷりと！
ひと玉ひと玉丁寧につくられた八丈島産“フルーツレモン”は皮の苦みが少なく香りが良いので、シンプルに自家製のレモンピールにしました。
初夏にぴったりの、さっぱりとしたパンケーキです。
- 価格：1,540円（税込）
ミルフィーユ＆バターケーキの贅沢デザートプレート
・産地直送“あすかルビー”いちごとオーガニックバニラの生バタークリームミルフィーユ
・高知県春野町産“土佐ベルガモット”とアプリコットのバターケーキ
・八丈島産“八丈フルーツレモン”のミニパフェ
- 価格：1,650円（税込）
ショートケーキ＆バターケーキの贅沢デザートプレート
・こだわり生クリームの“あすかルビー”いちごショートケーキ
・高知県春野町産“土佐ベルガモット”とアプリコットのバターケーキ
・八丈島産“八丈フルーツレモン”のミニパフェ
- 価格：1,650円（税込）
| カフェ＆ブックス ビブリオテーク |
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| 店舗 | 自由が丘 / 有楽町店 など |
| 営業時間 | 店舗によって異なります。 下記公式HPからご確認ください |
| 公式HP | http://www.bibliotheque.ne.jp/ |
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