カフェ＆ブックス ビブリオテークの6月限定アニバーサリーパンケーキは香ばしくヘルシーなアーモンドミルクパンケーキ！

2022年6月1日からカフェ＆ブックス ビブリオテークで、栄養がギュッと凝縮された香り豊かなアーモンドミルクの アニバーサリーパンケーキ を発売開始！

また同日より、定番デザートメニューとなる新作チョコケーキ「ケーク・オ・ショコラ・エピス」も提供開始します。

カフェ＆ブックス ビブリオテークは今年で誕生20周年を迎えます。こちらを記念して、4月より1年間、毎月新たな味わいが楽しめる20周年アニバーサリーパンケーキを予約限定で実施しています。

20年間の感謝の気持ちをたっぷりと込めて、ビブリオテークならではの素材や味にこだわった特別なパンケーキをお届けします。

スペシャルフルーツとミルキーアーモンドクリームのパンケーキ アーモンドミルクソース

いちご、バナナ、オレンジ、ラズベリーにブルーベリー。たくさんのフルーツがトッピングされたスペシャルなパンケーキに、やさしく香るミルキーアーモンドクリームをふんわりとかけました。

別添えの“濃厚アーモンドミルクソース”を好きなタイミングでトッピングすることで、アーモンドの香り豊かな味の変化がより一層楽しめます。

アーモンドの豊富な栄養がギュッと凝縮され“第3のミルク”として健康志向の方に人気がある「アーモンドミルク」をたっぷりと使用した、ビブリオテークオリジナルのアーモンドミルクパンケーキです。

• 販売期間：2022年6月1日(水)～6月30日(木)
• 価格：1,430円（税込）
  ※予約のみのメニューです

ケーク・オ・ショコラ・エピス

試行錯誤を繰り返してたどり着いたしっとりとしたチョコレート生地に、隠し味として使用したインドネシア産の希少な山椒 “バタックペッパー” とコク深いチョコレートでつくった香り立つガナッシュを絶妙なバランスでサンド。

バラの花をイメージさせる甘い香りが口の中でふわりと香ります。

ー バタックペッパーとは？ー
バタックペッパーはインドネシア・スマトラ島のバタック地方でしか採取することの出来ない、とても希少な山椒の一種です。1500メートル以上の高地で主に収穫されており、レモンやピンクグレープフルーツのさわやかな柑橘系の香りが特徴的で、同時にバラの花を思わせる華やかな香りもします。
ビブリオテークではこのバタックペッパーを濃厚なチョコレートとあわせることで、香り高いケーキをつくりあげました。

• 販売期間：2022年6月1日(水)～通年
• 価格：792円（税込）

2022.07.05

カフェ＆ブックス ビブリオテークの期間限定 / 新メニュー情報まとめ

2022.7.8～岡山白桃フェア/ 7.1～『クマくんのみかづきパンケーキ』/6.1～『スペシャルフルーツとミルキーアーモンドクリームのパンケーキ』/ 5.11～『“あすかルビー”いちごとオーガニックバニラの生バタークリームミルフィーユ』他/ 4.1～『グリオットチェリーと桜クリームのパン...