【通販】ca ca o からフレーバービーンズ100%使用のカカオパウダー発売開始！お菓子作りに♪

鎌倉発祥のアロマ生チョコレートブランド「ca ca o」オンラインショップから、コロンビア産の”フレーバービーンズ”と呼ばれる香り高いカカオを100%使用した『カカオパウダー』 が発売されました！

ca ca oの「カカオパウダー」は、チョコレートを作る工程と同様に、カカオ豆の収穫から、最終加工までをコロンビアで行うことで、フレッシュさを保ちながら丁寧に作られています。

通常は、カカオの発酵過程で生じる酸味や苦味を軽減するためにアルカリ処理を行いますが、ca ca o の「カカオパウダー」は、鮮度の良い状態でカカオを加工し、発酵状態を調整することで、アルカリ処理を行わず、カカオ本来の風味や栄養分がしっかりと残しています。

• 価格：1,026円（税込）

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パンケーキやクッキーなど、様々なお菓子作りに使える「カカオパウダー」。
cacao公式Instagram(@maisoncacao_official)とYouTubeでは、パティシエ監修の元、カカオやチョコレートを使ったレシピを配信しているので、ぜひ作ってみてくださいね。