【期間限定】コンラッド東京で個性豊かなハチミツがアクセントになった苺アフタヌーンティー発売！

2021年12月27日から コンラッド東京 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」で、この季節に不動の人気を誇るいちごのスイーツが楽しめる 『ストロベリーアフタヌーンティー』 を発売開始！

今回のテーマは「Bee My Honey（ビー・マイ・ハニー）」。
すべてのスイーツとセイボリーにいちごを使った、いちごづくしのアフタヌーンティーであることはもちろん、異なる種類のハチミツの特徴をそれぞれの味わいのアクセントとして活かしています。

ハチの巣やハニーポットをイメージした可愛らしいスイーツや、いちごの赤とのコントラストが映える黄色やオレンジをプラスしたプレゼンテーションはまさにフォトジェニック。

ミツバチ（Bee）がいちごに“Bee my honey.”（私のハニーになって）と告白したかのような、いちごとハチミツが作り出す甘酸っぱいアフタヌーンティーの世界をお楽しみください。

 

「Bee My Honey（ビー・マイ・ハニー）」ストロベリーアフタヌーンティー
ラインナップ

《いちごとハチミツ、パッションフルーツのゼリー》
いちごのゼリーの上にパッションフルーツと優しく上品な味わいが特徴のローズマリーから採れたハチミツのゼリーを重ねて仕上げた、酸味と甘味が絶妙にマッチした一品。

 

《いちごとマスカルポーネのムース》
チョコレートのサブレの上に、いちごとマスカルポーネのムースをのせました。フレッシュいちごをまるまるトッピング。ミルキーな風味といちごがよく合うスイーツです。

 

《グラハムタルト、いちごとレモンのムース》
グラハムタルトの中にいちごのジャム、ホワイトチョコレートとオレンジガナッシュを詰め、ハチの巣を象った可愛らしいレモンのクリームと香ばしい独特の香りにほんのり渋みが残る栗から採れたハチミツを添えました。

 

《チョコレートブラウニーとハチミツの壺》
チョコレートブラウニーの上にのったチョコレートの壺の中には、いちごのガナッシュとまろやかな味が特徴のレンゲから採れたハチミツが入っています。可愛らしい花をあしらったフォトジェニックな一品。

 

《いちごとバナナのカップケーキ》
相性の良いいちごとバナナを生地に練りこんだカップケーキ。生クリームを搾り、いちごをトッピングしました。バナナの甘味がいちごの酸味を引き立てます。

 

《甘海老とカリフラワーのムース》
濃厚なカリフラワームースの上に、ロブスターマヨネーズとボイルした甘海老、そしていちごを添えて酸味をプラスしました。

 

《いちごとポークリエットのタルト》
鮮やかなビーツのタルトに入ったポークリエットはほのかな酸味とフルーティーな味わいが特徴のラベンダーのハチミツとともに。きゅうり、黄パプリカのグリル、いちごをのせ、バルサミコパールで飾りました。

 

《サーモンコンフィといちごのスモーブロー》
濃厚な味わいのひまわりハチミツを使用したいちごのパンのオープンサンド。ケイジャンスパイスで味付けをしたサーモンコンフィをのせました。

 

「「Bee My Honey」ストロベリーアフタヌーンティー概要

販売期間：2021年12月27日（月）～2022年2月28日（月）
時間：11:00～16:30　※2時間制
料金：1名様　6,500円
1名様　7,500円（2月5日～2月20日）
※他プランあり

【内容】スイーツ（全5種）：いちごとハチミツ、パッションフルーツのゼリー / いちごとマスカルポーネのムース / グラハムタルト、いちごとレモンのムース / チョコレートブラウニーとハチミツの壺 / いちごとバナナのカップケーキ
セイボリー（全3種）：甘海老とカリフラワーのムース / いちごとポークリエットのタルト / サーモンコンフィといちごのスモーブロー /
プレーンスコーン、いちごスコーン　クロテッドクリーム、いちごのジャムを添えて
お飲み物

予約：https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/afternoontea/twentyeight-strawberry

 

バレンタインオプションメニュー「フレッシュいちごチョコレートボックス」

また、バレンタイン期間中、アフタヌーンティーをご注文の方限定でご注文いただけるオプションメニュー「フレッシュいちごチョコレートボックス」をご用意しました。

生のいちごにチョコレートを可愛らしくコーティングした、この季節に最適なテイクアウトギフトです。

• 販売期間：2022年2月5日（土）～2月20日（日）
• 価格：1箱　2,200円
  ※2日前までに要予約。アフタヌーンティーをご予約の方限定でご注文いただけます
  ※アフタヌーンティーのお帰りの際にお渡しします

 

「Bee My Honey（ビー・マイ・ハニー）ストロベリーアフタヌーンティー　テイクアウト

アフタヌーンティーセットより、スイーツ4種、セイボリー2種、スコーン2種をテイクアウトボックスでお持ち帰りいただけるセットもご用意しました。

ロンネフェルト社のティーバッグ付き。

• 期間：2021年12月27日（月）～2022年2月28日（月）
• 価格：1名様分　5,000円
• 予約：https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/afternoontea-takeout/

※事前予約制。アフタヌーンティー・テイクアウトは受け取り日の2日前までにご予約をお願いします。
※テイクアウトボックスにはフレッシュいちごは含まれません。

 

 

コンラッド東京
住所	東京都港区東新橋1-9-1 GoogleMapで場所を表示
公式HP	https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/
備考	バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」は28階にあります