【新作】大三萬年堂HANAREで「あずきとかかお」の新フレーバー・苺など冬の新作和スイーツ発売！

江戸中期創業の老舗和菓子店「大三萬年堂」の新ブランド「大三萬年堂HANARE」で、冬の新作 和スイーツ が2020年12月24日から順次発売開始！

あずきとかかお ～苺～

日経スペシャル“ガイアの夜明け”でも密着された、＜あんこ×チョコレート＞のマリアージュを楽しめる新感覚和スイーツ「あずきとかかお」から、季節限定の新フレーバー「あずきとかかお ~苺~」が登場！

創業360年の和菓子屋、大三萬年堂本店で2日間かけて手作りした秘伝のあんことカカオ58%のベルギー産高級チョコレートをあわせた濃厚な“ちょこ餡”が層になって入っています。

あんことチョコレートの濃厚な味わいに、苺のほど良い酸味がアクセント！

冷やして食べると深みのある大人なガトー、常温で食べると濃厚なテリーヌ、冷やし方によって味わいが変化するので色んな食べ方でお楽しみください。

• 販売期間：2020年12月24日（木）～
• 価格：2,600円 (税抜)

深み抹茶のバスクチーズケーキ

苦味と甘みがほどよいバランスの三重県産、荻村製茶の抹茶を贅沢に使用した「深み抹茶のバスクチーズケーキ」です。

素材と製法にこだわり、試行錯誤を重ねて誕生した「深み抹茶のバスクチーズケーキ」は、高温で焼き上げるため外はこんがり、中はしっとり半生のなめらか食感。

一つ一つ丁寧に焼き上げ、とろけるような舌触りがクセになる上質な一品に仕上がりました。

荻村製茶の抹茶は三重県のブランドにも認定されている、厳選した茶葉を丁寧に引いた高品質抹茶。

「苦み・香り・色合い」などこの商品のためだけにオリジナルでブレンドし、抹茶とチーズそれぞれの旨味を最大限に引き出せるよう工夫しました。

• 販売期間：2020年12月24日（木）～
  ※発送・受け取り開始は　通販 12月29日～ / 店舗  12月30日～
• 価格：2,800円 (税抜)

最高級ラム酒を使用した “あんガレット・デ・ロワ”

＜ハイアットリージェンシー東京＞ペストリー・ベーカー料理長 佐藤浩一（ひろかず）氏とのコラボレーション第2弾は新年に欠かせない伝統菓子の「ガレット・デ・ロワ」。

北海道産の「とよみ大納言」小豆を使い、伝統的な製法で2日間かけて製造され 360 年以上受け継がれる「大三萬年堂」の秘伝あんこと合わせるハイアットリージェンシー 東京の「ガレット・デ・ロワ」のパイ生地はバターが多層に重なる「逆さ折込み」という技術を用いて、バターの深く濃厚な風味がお楽しみいただけます。

さらに香りづけには、オーク樽の品格がある芳香が特徴の最高級ラム酒「トレヴァー ラム」をたっぷりと使用。
上品な秘伝あんこと濃厚なバターの絶妙なバランスをこの機会にぜひお楽しみください。

• 販売期間：2020年12月26日(土)～2021年1月11日(月)
  ※12月22日より予約開始
• 価格：2,600円 (税抜)

※ハイアットリージェンシー東京　ペストリーショップでも購入できます

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2021.12.21

大三萬年堂HANARE の期間限定 / 新作メニュー情報まとめ

【お取り寄せできます】 【最新情報】期間限定メニュー 歴代メニュー（過去記事）一覧 大三萬年堂HANARE 兵庫県に本店を構える、江戸中期創業約360年の歴史を誇る老舗和菓子屋「大三萬年堂」の新ブランド。 “和洋折衷”“温故...

 
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