【通販】d:matcha で「宇治抹茶キャラメルアーモンドタルト」お取り寄せ開始！抹茶とアーモンドの芳醇な味わい

2021年10月19日から宇治茶の主産地、京都府・和束町にてお茶を生産する d:matcha Kyoto オンラインショップで、 『宇治抹茶キャラメルアーモンドタルト』 のお取り寄せ販売を開始！

抹茶キャラメルとアーモンドをたっぷりと使用したスイーツです。

➡ 購入は d:matcha Kyoto オンラインショップへ

アーモンドの持つ香ばしさと、抹茶の持つ旨味は実は非常によく合います。

このふたつの食材を上にも中身にもたっぷり使用した、秋冬にふさわしい贅沢なタルトとなりました。

タルトの内側には、抹茶とアーモンドパウダーを贅沢に使用し焼き上げたダマンド生地を敷き詰めました。

しっとり焼き上げたこのダマンド生地は、アーモンドの香ばしさと、後味にしっかりと残る抹茶の旨味・苦みがマッチしたリッチな味わいです。抹茶の分量を当初よりも増やし、抹茶の風味がより濃厚に出るようにレシピ設計しました。

タルトの上には、アーモンドとクルミを一面に敷き詰めました。あえてカットせずに載せることで、素材のごろごろ食感が楽しめます。

また、外側のクッキータルトは強めに焼き上げることでさくさく食感が楽しめるように仕上げました。内側のしっとりケーキ生地との対比も絶妙です。

【サイズ】直径15cm
【価格】2,376円（税込）
【販売期間】2021年10月19日～

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