【期間限定】フォーシーズンズホテル東京大手町で初夏を感じる「メロンアフタヌーンティー」を発売！

2022年5月1日から フォーシーズンズホテル東京大手町 39階「THE LOUNGE （ザ ラウンジ）」で、初夏を感じる 『メロンアフタヌーンティー』 を発売開始！

淡い若緑色に飾られた、初夏の清々しさがいっぱいのアフタヌーンティーがはじまります。

爽やかで清涼感のある甘みと香りが特徴の果実の王様マスクメロンと、コクのある強い甘みと芳醇な香りの赤肉メロンを使用した、異なるメロンの味わいや香りを心ゆくまでお楽しみ頂けます。

気品と可愛らしさの中に凛と輝く6種類のスイーツは、エグゼクティブペストリーシェフ青木 裕介が手掛けました。

お皿の中心で清らかに美しく存在感を放つのはメロンのタルトです。
香ばしいタルトにメロンの果実感を残し、一口でしっかりとした青肉メロン特有のフレッシュさと爽やかな後味が続きます。

赤肉メロンのジュレを使ったショートケーキからは、小さなグラスの中に6層にも重ねられた構造美をご覧ください。

シャンティクリームとカスタードクリームの2種のクリームとスポンジケーキに、深い甘みの赤肉メロンジュレを重ね、芳醇な甘美が何層にも広がるショートケーキに仕上がりました。

また、愛くるしいメロンを象るのはメロンチョコレートで創られたメロンオペラケーキで、美味しさはもちろん見た瞬間にほっこりと笑顔を誘うスイーツです。

5種類のデザイン性溢れるセイボリーにもメロンの美味しさをしっかりと忍ばせました。

透明感溢れるピンクの水玉模様はメロンのジュレにビーツのエキスで描かれた芸術的なセイボリー。

下層部分にはシェーブルクリームチーズに深紅色なビーツとクルミのサラダが引かれ、様々な食感をお楽しみ頂けます。

その他にも、メロンに江戸味噌フォアグラやバジルクリーム等を合わせたセイボリーも並び、フォーシーズンズホテル東京大手町THE LOUNGEでしか出会えない味覚の至福体験をお届けします。

• 販売期間：2022年5月1日（日）～6月30日（木）
• 提供時間: 3部制 11:00 – 13:00/ 13:30 – 15:30/ 16:00 – 18:00
• 価格：8,800円
• ➡ 予約はこちら

フォーシーズンズホテル東京大手町「THE LOUNGE」
住所	東京都千代田区大手町1-2-1 フォーシーズンズホテル東京大手町 39階 GoogleMapで場所を表示
公式HP	https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/