【期間限定】フルーツコース専門店「フルーツサロン」で香り高いぶどうのフルコースを開始！

2021年9月1日から 完全予約制フルーツコース専門店「フルーツサロン」で、旬のぶどうを使用した新コース が開始！

色によって味わいが変わる赤・白・黒の３種の「ぶどう」を主役に据えて、シェフのこだわりをお楽しみいただけるフルコースに仕上げました。

酸味が少ない上品な甘さが特徴の赤系ぶどうに、香り高くみずみずしい白系ぶどう、コクのある深い味わいが特徴で甘味と酸味のバランスのとれた黒系ぶどう。

それぞれの個性が引き立つよう計算されたシェフの多彩なアレンジで、ぶどうの魅力をお届けします。

完全予約制のゆったりとした空間で、見て、食べて、五感を満たす、贅沢なひとときをご堪能ください。

➡ 予約はこちらから（食べログ）

 

フルーツコース専門店「フルーツサロン」ぶどう フルコース

1皿目：ミルフィーユ

赤系ぶどうのコンポート、カカオと米粉のシガレット生地、クレームディプロマットを幾層にも重ねたグルテンフリーのミルフィーユにこっくりとしたプラリネジェラートを合わせました。

 

2皿目：グラニテ

フレッシュな白系ぶどう、貴腐ワインとエルダーフラワーのグラニテ、クレームダンジュとハーブ香るクレームフロマージュを合わせた爽やかな一皿。

お口直しにぴったりです。

 

3皿目：パフェ

深い味わいのピオーネソルベとアールグレイジェラートを主軸にし、フレッシュな黒系ぶどうの果実とココナッツヨーグルトのジュレ、赤ワインが香るドライレーズンのソースを忍ばせました。

 

食後のドリンク

丸山珈琲のオリジナルブレンドコーヒー、紅茶、ほうじ茶、ハーブティー、フルーツティーの中からお好きなドリンクをお選びいただけます。

 

• 料金：4,400（税込）
• 販売期間：2021年9月1日（水）～10月11日（月）

※完全予約制です。Web・電話で受け付けています。
⇨ 予約ページ（食べログ）はこちら

 

かき氷『ぶどう』

また、同じく9月1日から、今夏より新たに登場しお客様から好評を集めているフルーツサロンオリジナルのかき氷メニューより、新フレーバー「ぶどう」を発売します。

旬のぶどうをたっぷりと使用し、フルーツサロンこだわりのフルーツをメインにしたプレミアムなかき氷に仕上げました。

黒系と白系のぶどうをあしらい、クレームダンジュと貴腐ワインのジュレ、ぶどうのソースをかけました。氷の中には杏仁のジェラートを入れています。

• 料金：1,760（税込）
• 販売期間：2021年9月1日（水）～10月11日（月）

※ご予約は承っておりません　※満席時にご案内できない場合もございます
※なくなり次第、終了　※日程により販売時間が異なる場合がございます

 

 

フルーツサロン
住所	東京都中央区銀座7-9-15 Beauty Connection Ginza 2F GoogleMapで場所を表示
営業時間	11:00~20:00 ※火曜定休
公式HP	https://www.beauty-connection.jp/fruits/
備考	◆予約：食べログ

 

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