【期間限定】HUGO & VICTORで旬のぶどうを使った《レザン フェスティバル》開催！

2020年9月1日から パティスリー＆ショコラトリー「HUGO & VICTOR(ユーゴ アンド ヴィクトール)」で、《 Festival du Raisin (レザン フェスティバル)》 を期間限定で開催！

旬を迎えるフルーツ「ぶどう」を使った「レザン フェスティバル」。
みずみずしく上品な香りのシャインマスカットのパフェや、マスカットやいちじくをあしらった華美なタルトなどを発売します。

• 販売期間：2020年9月1日（火）～10月14日（水）

 

ユーゴ アンド ヴィクトール　Festival du Raisin

Parfait Raisin (パフェ レザン)

みずみずしく上品な香りのシャインマスカットを使用したシックな限定パフェ。

カットしたフレッシュなシャインマスカットとキューブ状のマスカットのゼリー、バニラアイス、シャンティ、バニラマカロンの組み合わせが味わい深く、絶妙な甘みと爽やかさを奏でます。

• 価格：1,600円(税別)
  ※表参道ヒルズ店 / 日本橋髙島屋S.C.店 限定商品

 

Mini Parfait Raisin(ミニ パフェ レザン)

名古屋・タカシマヤ ゲートタワーモール店限定で販売するミニパフェ。

パフェ レザンのミニバージョンをより気軽に楽しめる1品です。

• 価格：850円(税別)
  ※タカシマヤ ゲートタワーモール店 限定商品

 

Smoothie Raisin(スムージー レザン)

洋梨とぶどうとヨーグルトを合わせた爽やかなスムージー。

洋梨の甘みがぶどうの奥深い味わいに広がりを持たせた絶妙な配合です。ヨーグルトの酸味がポイントです。

• 価格：800円(税別)
  ※表参道ヒルズ店 /タカシマヤゲートタワーモール店 限定商品

 

Verrine Hugo Raisin(ヴェリーヌ ユーゴ レザン)

マスカットをぶどうのジュレの中に忍ばせた上に、滑らかなシャンティと香りの強いぶどうのジュレを重ねました。

トッピングにはクランブルを使用し、ジュレとシャンティとの食感に変化を加えています。

• 価格： 700円(税別)

 

Tarte Figue Raisin(タルト フィグ レザン)

アーモンドパウダーを練りこんだ香ばしいタルト生地の上にたっぷりのアーモンドクリームを敷き詰め、その上にライムを使ったクリームとイチジクのコンフィを重ねました。

トッピングにはイチジクとマスカット、ぶどうを贅沢にトッピング。
エルダーフラワーを散らしてアクセントにしています。

• 価格：700円(税別)

 

Financier Raisin(フィナンシェ レザン)

HUGO & VICTOR自慢のフィナンシェにソーテルヌワイン(貴腐ワイン)で漬け込んだレーズンを合わせた毎年人気のフィナンシェ。

フェア限定のギフトBOX(6個入)には、レザンとナチュール、ショコラを各2本ずつアソートしております。

• 価格：6個入 2,380円 / 単品 400円(税別)

 

 

HUGO & VICTOR
店舗	表参道ヒルズ / 日本橋髙島屋S.C. / 伊勢丹新宿店　など
営業時間	店舗によって異なります。 下記公式HPからご確認ください
公式HP	https://hugovictor.jp/