【ハイアットセントリック銀座東京】芳醇な香りと濃厚な甘み、とろけるような食感が特徴の”マンゴー尽くし”のアフタヌーンティーを発売

2022年7月1日からライフスタイル ホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」内の「NAMIKI667」バー＆ラウンジ エリアで、マンゴーふんだんに使用した 『Mango Afternoon Tea 』 を発売開始！

マンゴーの芳醇な香りと濃厚な甘み、とろけるような食感を堪能できる夏を感じるスイーツとセイボリーをお楽しみいただけます。

 

マンゴーパイナップル パブロバは柔らかく焼き上げたメレンゲにカルダモンとバニラで炊き上げたパイナップルジャムを詰め、ライム風味のホイップクリーム、フレッシュなマンゴーをトッピング。

 

マンゴージンジャームースは生姜とライムのクリーム、ココナッツのダックワーズをマンゴーのムースでコーティングし、トロピカルな味わいに仕上げています。

 

マンゴーショートケーキは、隠し味のライムが香るしっとりと焼き上げたスポンジ生地に、バニラホイップクリームとマンゴーを合わせた贅沢な逸品。

 

マンゴーパッションタルトは、サクサクのタルト生地の中にマンゴーパッションクリームをたっぷり詰めて、マンゴーでデコレーション。

 

ハウピアとマンゴープリンは、ハワイの伝統的なお菓子のハウピアと濃厚なマンゴープリンの組み合わせが楽しめるトロピカルなスイーツに仕上がっています。

 

マンゴーキャラメルシュークリームは、マンゴーのコンフィチュールとキャラメル味のカスタードクリームをたっぷり詰めました。

 

マンゴーかき氷はマンゴーパッションソルベの上にマンゴーのグラニテを乗せ、マンゴーの果肉入りのソースをかけた夏を感じる逸品です。

 

セイボリーでは、フォアグラのコクとマンゴーの酸味と甘味が絶妙な、マンゴーとフォアグラのテリーヌ、フレッシュのマンゴーを使用したさっぱりとした味わいのマンゴーのガスパチョ、マンゴーとイベリコチョリソーを使用し、コリアンダーとナンプラーをアクセントに仕上げた、マンゴーとイベリコチョリソーのタルトなどをご用意しました。

 

Mango Afternoon Tea　4,950円（税込・サービス料別）
販売期間　：2022年7月1日（金）～ 8月30日（火）
詳細・予約：https://bit.ly/NAMIKI667AfternoonTea

 

 

NAMIKI667
住所	東京都中央区銀座6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 3階 GoogleMapで場所を表示
公式HP	https://namiki667.com/
備考	➡ 食べログで予約ができます（一部コース）

 

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