【期間限定】インターコンチネンタル東京ベイでピエール・エルメコラボ「抹茶とゆず」のアフタヌーンティーを発売！

2022年4月1日からホテル インターコンチネンタル 東京ベイ内ニューヨークラウンジやハドソンラウンジで、ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）とのコラボレーションによる 『ジャポニズムアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ～抹茶とゆずとの出会い～』 を発売開始！

パティスリー界のピカソとの異名を持つピエール・エルメ氏のパティスリー、ピエール・エルメ・パリとコラボレーションした第二弾となるアフタヌーンティーは、抹茶やゆず、わさびなどの和食材をアレンジし、洋菓子としてのジャポニズムを表現。和と洋が融合した新しい驚きと楽しみを感じていただける至極のアフタヌーンティーです。

 

フレッシュなゆずやベリーなどを掛け合わせ、可愛らしいレッドカラーが目を惹く華やかなデザートをバリエーション豊かにラインナップしました。

 

プティ・ガトーは、ワサビのツンとするほろ辛さとイチゴのフルーティな酸味という相対する味覚を見事に融合させた「エモーション マニフィック」 、しっとりとしたビスキュイ、抹茶の滑らかなチーズケーキと、とろりとしたチーズムースにさらにアズキのジュレが重なり合った「テ ベール マッチャ エ アズキ」、しっとりとしたチーズケーキにユズのピールを加え、爽やかな風味に仕上げた「チーズケーキ ユズ」、香ばしいサクサクのパート・フィユテと、とろりとした抹茶風味のマスカルポーネクリームの食感のコントラストを楽しめる「ミルフィユ テ ベール マッチャ エ フランボワーズ」、ユズまたはマッチャのマカロンの5種類を揃えました。

 

スコーンは芳醇な香りが漂うウメのコンフィチュールと相性の良いオレンジのスコーン、シンプルで素朴な味わいを楽しめ、サクッと軽い食感のキナコのスコーンをご用意。

お好みで黒蜜やクロテッドクリームを添えてお召し上がりいただけます。

 

【提供期間】 2022年4月1日（金）～5月31日（火）
【提供時間】11:30〜21:30（L.O.19:30）
【価格】 平日 6,050円／土日祝 6,600円
【提供場所】ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ
※その他、全5店舗のレストランとインルームダイニング（客室）でもお楽しみいただけます（価格やメニュー内容が異なる場合があります）

 

テイクアウトも

また「ジャポニズムアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ～抹茶とゆずとの出会い～」から、一部のプティ・ガトーとセイボリーをテイクアウトでもご用意しました。

プティ・ガトーは、サブレとビスキュイ、抹茶の滑らかなチーズケーキと、とろりとしたチーズムースにさらにアズキのジュレが重なり合った「テ ベール マッチャ エ アズキ」、しっとりとしたチーズケーキにユズのピールを加え、爽やかな風味に仕上げた「チーズケーキ ユズ」、ほろ苦い抹茶風味のクリームをたっぷりサンドした「マカロン マッチャ」、ユズの爽やかな香りを存分に味わえる「マカロン ユズ」の4種類を揃えました。

さらに、旬の筍を使ったキッシュ、抹茶や柚子、豆腐などの和素材を用いたフレンチテイストのセイボリーを詰め合わせました。焼きたてのホテル特製ピスタチオ入りのチョコレートスコーンと、ピスタチオのチョコレートをたっぷりかけたピスタチオスコーンに、ピスタチオホイップバターとラズベリージャムを添えてお届けします。

※要予約。ご利用日の当日17:00までご予約可能（2日前より電話予約のみ）

 

▼抹茶とゆずのアフタヌーンティーBOX with ピエール・エルメ・パリ　1名様3,996円

 

▼抹茶とゆずのプティフールBOX with ピエール・エルメ・パリ　1名様3,456円

 

ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ
住所	東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル東京ベイ1F GoogleMapで場所を表示
営業時間	10:00～22:00（土日祝は9:00～）
ハドソンラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ
住所	東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル東京ベイ1F GoogleMapで場所を表示
営業時間	10:00～24:00（土日祝は9:00～）
公式HP	https://www.interconti-tokyo.com/

 

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