【期間限定】インターコンチネンタル東京ベイでKAOKA社オーガニックアロマチョコレートを使った大人のパフェを発売！

2022年5月1日からホテル インターコンチネンタル 東京ベイ内「ニューヨークラウンジ」と「ハドソンラウンジ」で、 KAOKA社オーガニックアロマチョコレートを使い、素材にこだわった大人の味わいを楽しめる 『ショコラとバナーヌのパフェ』 を発売開始！

オーガニックチョコレートを手掛けるフランスのKAOKA社「リオアリバ70％」のショコラを使ったジャンドゥーヤ・ガナッシュクリームとクランブル、フレッシュバナナ、ヘネシーV.S.O.P.を用いたクリームを合わせ、大人の味わいに仕上げました。

下から、コーヒージュレの上にブランデーのクレームシャンティーをのせ、チョコレートクランブルとジャンドゥーヤ・ガナッシュクリームを重ねました。

クランブルのサクサクとした食感とリオアリバが持つフルーツのようなフレッシュな風味、ブランデーの芳醇な香りをお楽しみいただけます。

さらに、輪切りにしたフレッシュのバナナとブランデーのクレームシャンティー、香ばしくキャラメリゼしたヘーゼルナッツをトッピングし、チョコレートアイスクリームとバニラアイスクリームを重ねました。

トップには、チョコレートソースでグラサージュしたアイスクリームの上に、ショコラのチュイルをトッピングしスタイリッシュなフォルムに仕上げています。

ラグジュアリーなラウンジで、五感で楽しめる素材にこだわった大人のパフェをぜひご堪能ください。

• 販売期間：2022年5月1日（日）～6月30日（木）
• 価格：単品 2,640円 / ドリンクセット 平日 3,300円・土日祝 3,630円

ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ
住所	東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル東京ベイ1F GoogleMapで場所を表示
営業時間	10:00～22:00（土日祝は9:00～）
ハドソンラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ
住所	東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル東京ベイ1F GoogleMapで場所を表示
営業時間	10:00～24:00（土日祝は9:00～）
公式HP	https://www.interconti-tokyo.com/