ピエール マルコリーニのカフェで夏の限定メニューを発売！2022年夏のテーマは『Italian Summer』

2022年6月1日からピエール マルコリーニ 銀座本店と名古屋店のカフェで、夏の限定メニュー を発売開始！

様々なフルーツを使用したイタリアのフルーツポンチ、“マチェドニア”をパフェで表現した『パフェ マチェドニア』、シチリア産レモンをふんだんに使用した『エクレア シチリア レモン』は、今夏のテーマ、『Italian Summer』にぴったりな爽やかな味わいに仕上げています。

また、旬のダークチェリーをトップに添えた『フォレ ノワール』もご用意いたしました。

• 販売期間：2022年6月1日（水）〜8月31日（水）

 

パフェ マチェドニア

様々なフルーツと白ワインのジュレを使用したイタリアのデザート、”マチェドニア”をパフェで表現しました。

甘酸っぱいマンゴとブラッドオレンジのソルベと濃厚なジャンドゥーヤアイスの絶妙な味わいに、さくさくとした食感のピスタチオのフィアンティーヌがアクセントを加えています。

味覚と食感のコントラストが楽しい、目にも鮮やかな夏のパフェです。

• 価格：1,650円（税込）

 

エクレア シチリア レモン

細長く焼いたシュー皮に、シチリア産レモンをふんだんに使用したレモンクリームをたっぷり詰め込みました。

一口ほおばるとレモンのしっかりとした酸味と爽やかな香りが口いっぱいに広がる、夏にぴったりのエクレアです。

• 価格：880円（税込）※テイクアウトは756円（税込）

 

フォレ ノワール

ドイツのシュヴァルツヴァルト（黒い森）地方伝統のチョコレートケーキを、ピエール マルコリーニのクーベルチュールと上質なキルシュヴァッサーを使用して、大人のデザートに仕上げました。

優しい甘さのグリオットチェリー風味のホワイトチョコレートムースとキルシュで香りづけしたグリオットチェリーの酸味、カカオの力強さを感じられるビターチョコレートの組み合わせが絶妙な一品です。

• 価格：972円（税込）
  ※7月中旬頃までの発売です

 

 

ピエール マルコリーニ 銀座本店
住所	東京都中央区銀座5-5-8 GoogleMapで場所を表示
営業時間	11:00～19:00 （ラストオーダー18:30）
公式HP	https://pierremarcolini.jp/

 

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