【期間限定】メトロポリタン川崎で苺の新作パフェ「パルフェ・オ・ルージュ」 発売！
2020年12月1日から ホテルメトロポリタン 川崎のオールデイダイニング「Terrace and Table」で、苺のパフェ 『パルフェ・オ・ルージュ』 を発売開始！
パフェ全体で苺を十分に楽しめる内容で、とちおとめと 野いちごのソース、サクサク食感のフィアンティーヌ（薄く焼いたクレープ状の生地）フレーズ、ベリー系と相性の良いハーブであるローズマリーの香りを移したジュレ、さらにはパフェ全体にフレッシュの苺をふんだんに使用しています。
赤いソルベは栃木県産とちおとめをたっぷりと使用しており、とちおとめ本来の高い糖度と程よい酸味のバランスの良さが存分に活かされています。
苺、ジュレやソルベ等さっぱりとした素材の中に、白いアイスクリームのリコッタチーズ、ホワイトチョコレートのクリームといった濃厚な食材を合わせることで、パフェ全体で苺を主役としたハーモニーを楽しめる1品です。
- 販売期間：2020年12月1日～1月31日 15:00～17:00
※12月23～25日はティータイムを休ませていただくため販売いたしません - 価格：2,000円（税・サービス料込）
※1日10食限定です
| Terrace and Table |
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| 住所 | 神奈川県川崎市幸区大宮町1-5 ホテルメトロポリタン川崎 2階 GoogleMapで場所を表示 |
| 営業時間 | 6:30～22:00 （ティータイムは15:00～17:00） |
| 公式HP | https://kawasaki.metropolitan.jp/ |
| 備考 | ➡ |
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