【通販】ガトーオペラ専門店「クインテット ドペラ」の公式オンラインショップがオープン!
2021年12月2日、ガトーオペラ専門店「クインテット ドペラ」の公式オンラインショップがオープン!
チョコレートケーキの王様と呼ばれるガトーオペラは、フランス発祥の伝統菓子です。
ジョコンドと呼ばれるアーモンドの生地にコーヒーシロップを浸し、その上にガナッシュやバタークリームを重ね、最後にチョコレートでコーティングして仕上げます。
5色のガトーオペラアソートセット
クインテット ドペラでは、伝統的なスイートチョコレートのガトーオペラに加え、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレート、ルビーチョコレート、ブロンズチョコレートを使用した、5種類のカラフルなアソートセットをご用意しました。
近年注目されているルビーチョコレートやブロンズチョコレートといった新しいチョコレートを使用し、伝統的なフランス菓子に新たな味わいを加えお届けいたします。
- 価格:3,800円(税込)
クリスマス 大人のガトーオペラの販売を開始
公式オンラインサイトでの販売開始を記念し、新たに大人が楽しめる「大人のガトーオペラ」を開発しました。
「大人のガトーオペラ」は、生地にチョコレートとよく合うVSOPブランデーをたっぷりと浸し、芳醇なブランデーの香りが漂う大人が楽しめるガトーオペラに仕上げました。
使用するスイートチョコレートは、カカオ分70%と54%のものを使用し、苦味と甘さの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。
土台となるアーモンド生地のジョコンドには、チョコレートでコーティングしたキャラメルアーモンドをサンドし、サクサクの食感と風味を表現しました。
12月20日までは期間限定で「クリスマス 大人のガトーオペラ」として、クリスマス仕様でお届けいたします。
- 価格:3,200円(税込)
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