【期間限定】ちょっとよそゆきの朝ごはんが楽しめるカフェ「プルミエメ」で焙じ茶モンブラン フレンチトーストが発売！

「ちょっとよそゆきの朝ごはん」をメニューコンセプトとした朝食メニューが一日を通して楽しめるカフェ「プルミエメ」で、秋の新作メニュー 『モンパン〜秋の味覚 焙じ茶モンブラン フレンチトースト〜』 を2021年9月2日から発売開始！

既存メニューで人気のフレンチトーストをアレンジし、オリジナルの特製モンブランクリームを絞り、他にはないパンの山をイメージしたフォルムに仕上げました。

秋を代表するスイーツ「モンブラン」をプルミエメ流にアレンジしたフレンチトースト。

「考えた人すごいわ」の2cm厚の食パンをオーダー後に２分間さっと無糖の卵液に浸して鉄板で焼き、表面をフランス産カソナードでキャラメリゼします。

その上に、白ワインでコンポートした国産林檎のスライスと、「fun.ice!」のWベリー〈ボイセンベリー&ブラックベリー〉の爽やかなソルベをのせ、静岡産の一番茶のみを使用した「カネ十農園」の焙じ茶・マスカルポーネ・白餡などを練り込んだ特製マロンペーストを絞ります。

仕上げに粉挽きした焙じ茶と栗で山頂を飾ります。

カットすると鮮やかな赤紫色のソルベが現れます。

シンプルかつ目を引く、パン（pain）の山（mont=モン）のようなフォルムに仕上げ、「モンパン」と名付けました。

• 価格：1,500円（税込）※ワンドリンクオーダー制
• 販売期間： 2021年9月2日（木）～期間限定

プルミエメ
住所	東京都渋谷区富ヶ谷1-6-10　代々木公園ビル 2F GoogleMapで場所を表示
営業時間	8:00-17:00（16:15L.O.） 定休日：水曜（祝日は営業）
公式HP	https://premiermai.suzu-pr.com/