【SALON BAKE & TEA】パティシエが作るカキ氷メニュー「グラス・ア・ラ・ペーシュ」がスタート！

旬のスイーツを楽しめるサロン・ド・テ スタイルのレストラン「SALON BAKE & TEA」で、パティシエが作るカキ氷メニュー「グラス・ア・ラ・ペーシュ」がスタート！

「SALON BAKE & TEA」　かき氷　グラス・ア・ラ・ペーシュ

液体窒素で瞬間冷凍させたヨーグルトのグラニテの中に、 桃のアイス、 桃のコンポート、 フランボワーズ、 アロエ、 フランスのティーブランド「THE O DOR（テオドー）」のお茶 “メランジュ ドゥ ジャルダン ド マモン” を使用したジュレを忍ばせています。
(通称” マモン” は、 ローズヒップ、 スグリ、 ハイビスカスなどビタミンCたっぷりの酸味やパイナップル、 アップルのフルーティーな味わいも感じる紅茶)

ヨーグルトのなかにフルーツの味わいや香りが広がるデザートカキ氷。
桃のエスプーマクリームをのせて、 ふんわりとした食感とひんやり感が口のなかで楽しめるデザートです。

  • 価格： 1,700円

 

さらに、30cmのビッグパフェ「季節のパフェ」が今夏は”桃”にリニューアル！

「SALON BAKE & TEA」　パフェ・ア・ラ・ペーシュ

「パフェ・ア・ラ・ペーシュ」は、 ベルガモットで香り付けした桃のコンポート、 桃の香りたっぷりのジュレ、 桃のソルベとフロマージュブランの軽いクリームを合わせて、 さまざまな桃の味を楽しめます。

  • 価格：1,800円

 

 

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SALON BAKE & TEA NEWoMan新宿店
住所東京都新宿区新宿四丁目1番6号
NEWoMan新宿 3F
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営業時間月〜金 11:00-19:00(L.O.Food 18:00 Drink 18:30)
土日祝 11:00-20:00(L.O.Food 19:00 Drink 19:30)
公式HPhttps://salon.adametrope.com/bake/
備考➡ 「食べログ」で予約ができます（席のみ・一部コース）

 

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