【期間限定】サラベスでボストンクリームパイをアレンジしたパンケーキやフライドチキンワッフルを発売！
ニューヨーク発祥のレストラン「Sarabeth’s（サラベス）」で、アメリカのクラシックケーキ“ボストンクリームパイ”を同店看板アイテムの一つであるパンケーキでアレンジした 『ボストンバナナクリームパンケーキ』 と、アメリカ南部のソウルフードともいえる一品をサラベス流に仕上げた 『フライドチキンワッフル』 を発売開始！
- 販売期間：2022年2月1日（火）～2月28日（月）
ボストンバナナクリームパンケーキ
アイデアベースとなっているボストンクリームパイは、カスタードを挟んだスポンジにチョコレートをかけた、アメリカ・ボストンで生まれのケーキ。
ケーキなのにパイというミステリアスなネーミングながら、シンプルな味わいを楽しめるスイーツとしてアメリカ全土で親しまれています。
サラベスでは、バナナプディングをサンドしたパンケーキに温かいチョコレートソースをたっぷりかけてお召し上がりいただくパンケーキとしてアレンジしました。
アメリカンクラシックを感じさせる、どこか懐かしい甘みに、シュトロイゼルとアーモンドクロカントの食感がアクセントをもたらします。
- 価格：1,750円（税込）
フライドチキンワッフル
その名の通り、フライドチキンをワッフルにのせ、バターとメープルをたっぷりかけて楽しむ、甘しょっぱい組み合わせが病みつきになる一品で、サラベス ニューヨーク店舗でも提供されている人気メニューです。
今回のスペシャルでは、王道のメープルシロップに加え、ビネガーの効いたアイヲリソースを用意しました。
ヨーグルトでマリネすることで柔らかくジューシーな旨味を閉じ込めつつ、スパイスをきかせた衣をまとわせてサクサクに揚げたフライドチキンに、メープルシロップとアイヲリソースをかけて頬張れば、その甘みと塩気のコントラストに病みつきになること必至です。
- 価格：2,100円（税込）
オレンジルイボス
さらにスペシャルドリンク「オレンジルイボス」もご用意しました。
クランベリーと柑橘系の香りをブレンドしたカフェインフリーのハーバルティー”アフリカンオータム”をベースに、サラベスを代表するフルーツスプレッドのひとつ、オレンジアプリコットマーマレードを合わせ、オレンジジュース、生姜をプラスしたホットティーです。
オレンジの爽やかな香りと甘みと紅茶の相性は言わずもがな、体の芯から温まるフルーツティーです。
- 価格：880円（税込）
| Sarabeth's（サラベス） |
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| 店舗 | 東京店 / 品川店 / ルミネ新宿店 など ※大阪店は2020年12月27日に閉店しました |
| 営業時間 | 店舗によって異なります。 下記公式HPからご確認ください |
| 公式HP | http://sarabethsrestaurants.jp/ |
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