【期間限定】ストリングスホテルでホリデーシーズンを彩る「クリスマス・アフタヌーンティー」を発売！

2021年12月1日から ストリングスホテル東京インターコンチネンタルで、『クリスマス・アフタヌーンティー』 を発売開始！

街中が輝きにつつまれ、ホリデームードが高まる季節、クリスマスらしい高揚感のある繊細なきらめきと、深みのあるカラーで取り揃えたスイーツやセイボリーを考案しました。

 

苺をろうそくの炎に見立てたショートケーキをはじめ、雪の結晶で飾られたマカロンのクリスマスツリー、艶やかな赤色のクリスマスオーナメントのようなピスタチオムースなど、今季のアフタヌーンティーはクリスマスならではの趣向を凝らしたラインナップです。

 

層の重なりが美しいグラスデザートにはクランベリーとスパイスワインのジュレにオレンジのパンナコッタを重ね、スパイスの香りがホリデー気分を盛り上げます。

そのほか、クリスマスの定番ブッシュ・ド・ノエルもラインナップし、シーズンを美味しく彩るスイーツのコレクションです。

 

また今季限定にて提供するフォンダンショコラのスペシャルプレートは、エグゼクティブペストリーシェフ 長田氏が魅了された南米・アリバ産のカカオ豆の希少なチョコレートを使用。
バニラアイスクリームとベリーソースとともにお楽しみください。

温かくとろとろのチョコレートケーキとひんやりミルキーなアイスクリームが溶け合い、この季節にぴったりなホットスイーツです。

セイボリーには贅沢な旬食材を使った3種をご用意。

フォアグラムースとコーヒーフレーバーのペアリングが絶妙なエクレアをはじめ、トリュフとパルメザンチーズをたっぷりとあしらったキッシュ、鮮やかなイエローの南瓜ムースにはサーモンマリネをあわせ、後味を爽やかに仕上げました。

 

• 販売期間：2021年12月1日（水）～12月25日（土）
• 価格：お一人さま　5,500円
• 時間：14:00〜/16:30～(L.O.) ※2時間制
• 場所：カフェ＆バー「リュトモス」/ イタリアングリル「メロディア」

＜スイーツ＞ノエル・ショコラ / キャンドルショートケーキ / ピスタチオムース　クリスマスオーナメント / クリスマスツリーマカロン / クランベリーとスパイスワインのジュレ＆オレンジパンナコッタ
＜ホットスイーツ＞アリバ産フォンダンショコラ　バニラアイスクリーム＆レッドカラントソース
＜セイボリー＞フォアグラムース　コーヒーのエクレア / 南瓜のムースとライムのサーモンマリネ / パルメザンチーズ＆トリュフのキッシュ
＜スコーン＞プレーン、ローズ　クロテッドクリームとオレンジジャムで

予約ページ：https://www.tablecheck.com/intercontinental-strings-dining-room/reserve

 

テイクアウト「ストリングス・アフタヌーンティー TO GO」

アフタヌーンティーセットはテイクアウトでもお楽しみいただけます。

「クリスマス・アフタヌーンティー」メニューを含む、全15種のスイーツ&セイボリーとスコーンに、クロテッドクリーム&ジャム、TWGのティーパック2袋がセットになったスタンダードセットと、同アフタヌーンティーのスイーツ5種とスコーン2種、クロテッドクリーム&ジャムに、TWGティーパック1袋を含む “プチ”セットをご用意しております。

• 価格：スタンダード 4,320円 / プチ 3,240円 (税込)
• 受取り時間：14:00〜19:30　※お受取り希望日前日20時までの要予約

予約ページ：https://www.tablecheck.com/intercontinental-strings-dining-room/reserve

 

 

カフェ&バー「リュトモス」
住所	東京都港区港南2-16-1 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26F GoogleMapで場所を表示
公式HP	https://intercontinental-strings.jp/jp/