【期間限定】ストリングスホテル東京からストリングスパフェの新春・苺フレーバー‟キング”と”クイーン”を発売！

2021年12月26日から ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 内のカフェ＆バー「リュトモス」で、「ストリングス・パフェ」の苺フレーバー2種、“いちごキング”と“いちごクイーン” を発売開始！

旬の苺を使用し、それぞれに異なった味わいに仕上げた“いちごキング”と“いちごクイーン”パフェ。一昨年のデビューから多くの苺ファンの女性やスイーツ好きな男性の心をつかみ、この時期のストリングスの風物詩になりつつあります。

いちごキング

丸ごと苺がずらりと並び、王（キング）の風格が漂う“いちごキング”パフェには、濃厚ながらも軽やかなピスタチオのカスタードクリームやパンナコッタ、アイスクリームに、シャンパーニュのジュレや刻んだフレッシュいちごと苺&ライムジャムのマリネ、ブランマンジェやクレームシャンティを巧みに重ね、いちごの味わいに奥行きをもたせた一品に仕上げています。

ディスク型のダークチョコレートや棒状のサクサクなパイ、パフェに忍ばせたクランブルも絶妙なアクセントに。

いちごクイーン

手描きの赤いハート型のチョコレートに、苺の艶やかな赤と白のコントラストが際立つ、気品あふれる苺の女王のような“いちごクイーン”パフェには、苺のパンナコッタやクレームシャンティ、苺とクランベリーのジュレ、ローズマリー香る苺のマリネやソルベなどの様々ないちごアイテムに、ホワイトチョコレートのパンナコッタやアイスクリーム、グラン・マルニエを加えたカスタードクリーム、クランブルを巧みに重ね、食べ進めるたびに違った食感や味わいが広がります。

苺の優しい甘さと穏やかな酸味に、ホワイトチョコレートとクリームのコクの秀逸なバランスにこだわった、エレガントなクイーンです。

• 販売期間：2021年12月26日（日）〜2022年2月28日（月）
• 販売時間：11:30～20:00（L.O.18:30）
• 価格：各3,300円（税込・サービス料別）
  ※パフェ各1個とドリンク2種のセット（6,490円）もあります