【期間限定】東京マリオットホテルでチョコのとろける甘さに浸る「ブリリアント スイート アフタヌーンティー」発売！

2021年12月1日から 東京マリオットホテル 1F「ラウンジ&ダイニング G」で、『Brilliant Sweet Afternoon Tea』 を発売開始！

スイーツの全てにチョコレートをふんだんに用いた、まさにチョコレート尽くしのアフタヌーンティーです。

ミルク、ダーク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートと呼ばれる「ルビーチョコレート」や、カカオの希少な果肉部分から作られるカカオピューレ、フェアトレードの有機カカオやチョコレートなどを用い、厳選されたチョコレート素材にフレッシュなベリーや冬が旬の金柑を合わせて、豊かな香りと食感をお楽しみいただけるスイーツを揃えています。

「カカオポッドのボンボンショコラ」は70%カカオのヴァローナ社のグアナラとフルーティーな甘みのあるカカオピューレを使用して見た目も味もカカオそのものを表現。

「金柑のチョコレートショートケーキ」はチョコレートの濃厚さと金柑の爽やかさが織りなす絶妙な味わいをお楽しみいただけます。

また、ルビーチョコレートを用いたピンク色が目を引くクレームブリュレは、ミルキーさの中にベリーのような甘酸っぱい味わいが広がります。

セイボリーには、赤ワインを効かせ相性の良いベリーを合わせた鹿肉のブレゼやトリュフ香るフォンデュエッグをパイに詰めた一品など、心も体も温まるような冬の味わいをイメージした4品が並びます。

お食事の最後はアシェットデセールとして、まろやかなカカオの酸味が特長のヴァローナ社のチョコレートのマンジャリを使用したエスプーマ状のムースを季節のフルーツとともにお召し上がりいただけます。

チョコレートに浸る、甘美なティータイムをご堪能ください。

【内容】
スイーツ：ロリポップチョコレート　ジャンドゥーヤガナッシュ / カカオポッドのボンボンショコラ / マカロン　ショコラブラン / 金柑のチョコレートショートケーキ / ルビーチョコレートのクレームブリュレ / ピスタチオとチョコレートのサブレ / チョコレートスコーン　ラズベリージャムを添えて
セイボリー：トリュフ香るフォンデュエッグのボローバン / 鹿肉とベリーの赤ワインブレゼ 　ポテトケースに詰めて / とろけるチーズ＆ハムブリトー / 旬菜のバーニャフレイダ　ショットスタイル
アシェットデセール：エスプーマ　チョコレートムース～ギモーブショコラ・パルミエ・季節のフルーツを添えて～

【期間】2021年12月1日（水）～ 2022年2月28日（月）
【時間】【4部制】10:30～／13 :00～／15 :30～／※ハイティー18 :00～
【価格】：1名様 5,800円　※ハイティーは1名様 7,500円（グラスシャンパン付）