【期間限定】東京ステーションホテルが新大久保駅直上で〈新しいスタイルのフレンチトースト〉を販売。ポップアップショップ開催

2021年5月6日から 東京ステーションホテル が、新大久保駅直上に誕生したフードラボ「Kimchi, Durian, Cardamom,,, (K, D, C,,,)」にポップアップショップを期間限定オープン！

総料理長がこのために考案した 新しいスタイルのフレンチトースト などの限定メニューを発売します。

 

フードラボ「K, D, C,,,」シェアダイニング ホテルオリジナルメニュー

パンケーキフレンチトースト ベリー

パンケーキのような形のフレンチトーストを2つ重ねて、軽やかなチーズクリームと苺を刻んだ甘酸っぱいベリーソースをたっぷりトッピング。

もっちりとした食感の生地に2つのソースが相性抜群です。苺の薄焼きダンテルもデコレート。

見た目も華やかでシェフいち押しのスイーツです。

• 価格：1,000円（税込）

 

パンケーキフレンチトースト ショコラ

もっちり食感のフレンチトーストに、まろやかな味わいのカカオ・アングレーズソースとビターなショコラソース、チーズクリームを合わせました。

スーパーフードとしても注目されているカカオニブを使ったほろ苦い薄焼きダンテルが、味わいのアクセントに。

ちょっぴり大人のスイーツです。

• 価格：1,000円（税込）

 

ビーフシチューフレンチトースト

全粒粉入りパンで作ったフレンチトーストに、ホテル特製・黒毛和牛のビーフシチューをたっぷりとかけて、ゴーダとモッツァレラチーズをのせて焼きあげます。

濃厚なシチューにコクのあるチーズが合わさり、フレンチトーストの甘みと絶妙なハーモニーを奏でます。

お好みでチーズソースもかけられます。農薬不使用の信州高原野菜のサラダと、ポテトを添えて。

• 価格：1,100円（税込）

 

埼玉の深谷ネギ＆ほうれん草のキッシュ

埼玉県の特産・深谷ネギとほうれん草をふんだんに使い、卵、4種のチーズ、体に優しいベーコンと合わせてふっくらと焼きあげます。

刻んだ欧州産トリュフをのせているので、ネギとほうれん草の優しい味わいにトリュフの芳醇な香りが口の中に広がります。

贅沢な味わいのキッシュに、農薬を使っていない信州高原野菜のサラダ、ポテトを添えています。

• 価格：1,100円（税込）

 

《ポップアップショップ概要》
■期間： 2021年5月6日(木)～5月16日(日)
■時間： 11：00～20：00 (19：30 L.O.)
＊状況に応じて変更となる場合あり
■場所：「Kimchi, Durian, Cardamom,,,」(キムチ、ドリアン、カルダモン、、、)
JR新大久保駅ビル3階 シェアダイニング（JR山手線「新大久保駅」改札を出て直結）