【期間限定】原宿ボタニストカフェで春を先取る新作メニュー発売！テイクアウトにも対応

2021年1月8日から 東京表参道「BOTANIST cafe（ボタニストカフェ）」で、スプリングメニューを発売開始！

春を先取りできるサクラスイーツ、インドネシアの最高品質カカオ豆を自社調達してチョコレートを製造するクラフトチョコレートメーカー「Dari K」とコラボレーションしたイチゴチョコレートのドリンクなど、全10種をラインナップします。

一部の商品は持ち帰りに対応しています。

 

BOTANIST Tokyoスプリングメニュー

【販売期間：2021年1月8日(金)～3月31日(水)】

 

3種のベリースムージー/苺とラズベリーの甘酒スムージー

◆3種のベリースムージー（画像左）
いちごのつぶつぶ食感、ブルーベリーの甘み、ラズベリーの甘酸っぱさなど、ベリーの美味しさが際立つ、濃厚だけど甘すぎない上品なスムージーです。

◆苺とラズベリーの甘酒スムージー（画像右）
いちごの甘味とほどよい酸味と、甘酒の豊かな香りを感じる大人なスムージー。 つぶつぶ食感が楽しい、ひんやり飲みやすいスムージーです。

• 各850円(税込)
  ※ヴィーガン対応

 

苺とサクラのティーソーダ

サクラの葉の風味をしっかりと感じる、甘すぎずさっぱりした味わいと、程よい喉越しのソーダ。

クリアピンクのソーダにゴロゴロ入ったいちごが揺れて、春らしさ満点の見た目。
お花見にもぴったりです。

• 価格：750円(税込)
  ※ヴィーガン対応

 

苺のデコレーションホットチョコレート

淡いサクラ色のフォームに浮かぶ真っ赤ないちごとミントのデコレーション。

子供のころ食べたようなお菓子を彷彿とさせる、どこか懐かしいいちごチョコレートの風味に、カカオ香るラグジュアリーなチョコレートフレーバーが重なり合う、BOTANIST Tokyoと「Dari K」コラボでしか味わえないリッチな味わいです。

• 価格：800円(税込)

 

サクラ香るジュレとフロマージュムース

サクラ香る、ひんやりつるんとしたジュレと、豆乳クリームのなめらかなコクのマリアージュが絶妙な一品。

サクラの花びらと、キラキラ輝くゼリーの美しさが目にも嬉しいデザートです。

• 650円(税込)
  ※ヴィーガン対応

 

サクラ香るふんわりシフォンケーキ

花びらの絨毯のようなサクラパウダーの上に乗った、ふんわり食感のサクラシフォンケーキ。

甘さ控えめで、ほんのり塩味も感じる上品な一品。
生クリームを添えて。

• 価格：800円(税込)

 

キヌアのティーポットサラダとポタージュ

きゅうりやレッドオニオンのシャキシャキ感、トマトのジューシーさ、キヌアのつぶつぶ感など、様々な触感が楽しめる彩り豊かなサラダ。

ミントのフレーバーとレモンの爽やかさがアクセントに。スープは「ビーツピューレのサクラポタージュ」と「グリーンピースのソイポタージュ」のどちらかをお選びいただけます。

• 価格：1,500円(税込)
  ※ヴィーガン対応

 

サーモンサラダとワッフル

ライムを絞ったフレッシュ野菜がたっぷり。
ヴィーガンワッフルの自然な甘みに、やさしい塩味のサーモンとクリームチーズが相性抜群です。

メープルシロップをかければ、クリームチーズのコクがより一層感じられ、また違った味わいをお楽しみいただけます。

• 価格：1,500円(税込)

 

グリーンピースのソイポタージュ/ビーツピューレのサクラポタージュ

◆グリーンピースのソイポタージュ（画像左）
やわらかなうぐいす色のグリーンピース仕立てに、豆乳の白いフォームが折り重なるポタージュスープ。オリーブオイルの風味が効いた、リッチでコクのある味わい。

◆ビーツピューレのサクラポタージュ（画像右）
淡いサクラ色の豆乳仕立てに、鮮やかなビーツピューレが折り重なる、春らしいピンクのポタージュスープ。野菜の自然な甘みに、ピンクペッパーが程よいアクセントに。

• 価格：各510円(税込)
  ※ヴィーガン対応

 

※各メニュー、テイクアウト・デリバリーでは価格が異なります

 

BOTANIST cafe
住所	東京都渋谷区神宮前6-29-2 GoogleMapで場所を表示
営業時間	11:00~20:00
公式HP	https://shop.botanistofficial.com/
備考	※BOTANIST cafeは2021.5.30をもって閉店しました