【期間限定】MAISON CACAOの旅するメゾンシリーズ第7弾は黄金色の希少な柑橘「湘南ゴールド」！生チョコやドリンク発売

2021.04.08

メゾンカカオ

2021年4月12日から アロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」で、生産者と共同開発する「旅するメゾン」シリーズ第7弾商品を発売！

神奈川県だけで生産される希少品種の柑橘 「湘南ゴールド」を使用した生チョコレートやロールケーキ、エクレア などのスイーツが登場します。

【期間】2021年4月12日（月）〜4月30日（金）

メゾンカカオ　アロマ生チョコレート / リッチ生チョコタルト

◆アロマ生チョコレートSHONAN GOLD

甘みと酸味のバランスの良い果実と、香りが強くわずかな渋みも持つ皮を丸ごと使用した湘南ゴールドの濃厚なピューレを優しい味わいのミルクチョコレートで包み込みました。爽やかな香り広がるアロマ生チョコレートです。

◆リッチ生チョコタルトSHONAN GOLD　3個入り
サクサクの手焼きタルトの中に、爽やかな湘南ゴールドのピューレ、ホワイトチョコレート、柑橘と相性の良いクリームチーズを合わせたとろり滑らかなクリームをたっぷりと。下には酸味の効いたフレッシュな果汁のソースが隠れています。

メゾンカカオ　生チョコっぺ湘南ゴールド

華やかな香りを持つビターチョコレートに甘みと酸味のバランスの良い果実と、香りがつよくわずかな渋みも持つ皮を丸ごと使用した湘南ゴールドの濃厚なピューレを合わせました。デザートのような生チョコパフェドリンクです。

メゾンカカオ　カカオビネガーソーダ湘南ゴールド

カカオのパルプ(果実部分)から作った希少なカカオビネガーに、爽やかな湘南ゴールドのピューレを合わせたドリンク。

メゾンカカオ　生チョコエクレア湘南ゴールド

サクサクのシュー生地の中に、ミルクチョコレートと湘南ゴールドの濃厚なピューレを合わせた爽やかな味わいのガナッシュ、パリパリの板チョコ、湘南ゴールドのフレッシュな果汁を主役にした生クリームをたっぷりとサンドしました。本店限定のリッチな生チョコエクレアです。

メゾンカカオ　ロールケーキ湘南ゴールド

ホワイトチョコレートを練り込みしっとりと焼き上げたロールケーキに、和三盆の優しい甘さの生クリームとたっぷりの爽やかな湘南ゴールドの果実を閉じ込めました。

メゾンカカオ　生チョコプリン湘南ゴールド

華やかでほろ苦さもあるビターチョコレートに、湘南ゴールドの果汁、皮も使った濃厚なピューレを合わせた少し大人な味わいのプリン。
上には爽やかな湘南ゴールドのソースをたっぷりとかけて。

メゾンカカオ　リッチクロワッサン湘南ゴールド

BANKの看板製品であるクロワッサンの季節限定フレーバー。
国産の発酵バターで焼き上げたサクサクのクロワッサンの中に、湘南ゴールドの滑らかなカスタードクリームとフレッシュな輪切り果実をサンドした贅沢なデザート。

メゾンカカオ　カンノーロ湘南ゴールド

シチリア地方の伝統菓子「カンノーロ」がCHOCOLATE BANKより新登場。
サクサクの軽い食感のパイ生地の中に、ホワイトチョコレートのガナッシュを合わせたとろける生クリームをたっぷりと。湘南ゴールドの甘酸っぱい果実と、香りの良い皮を丸ごと蜂蜜漬けにし、生クリームと合わせています。

MAISON CACAO
店舗	鎌倉小町本店 / NEWoMAN横浜店 / グランスタ東京店　など ※ルミネ新宿店は2021.3末で閉店しました
営業時間	店舗によって異なります。公式HPでご確認ください。
公式HP	https://maisoncacao.com/