【期間限定】コンラッド東京で光り輝くイエローと花をテーマにした初夏のアフタヌーンティー発売！

2021年5月14日から コンラッド東京 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」で、2021年のトレンドカラーのひとつであるイエローをテーマに、初夏に向けて咲くエネルギーに満ち溢れた花たちをイメージしたスイーツが並ぶ 『ドルチェ・フィオーリ・アフタヌーンティー』 を発売開始！

パイナップルやマンゴー、レモンなど爽やかなヴィタミンカラーのフルーツを使用し、ヴィーガンメニューも多数ラインナップします。

 

「ドルチェ・フィオーリ・アフタヌーンティー」ラインナップ

ピタヤ＆ジャスミンゼリー

ピタヤ（ドラゴンフルーツ）とジャスミンの2層のゼリーの上にパイナップルとライムをマリネしてトッピング。
トロピカルフルーツを使用した爽やかな一品。

 

アーモンドミルクパンナコッタ

寒天を使用したアーモンドミルクとライムのゼリーに可憐なエディブルフラワーを閉じ込めました。

 

バナナカップケーキ、ビーツクリーム

完熟バナナのカップケーキを豆乳とビーツを混ぜたピンクのクリームでデコレーションしました。

 

マンゴームース

チョコレートのタルトの上にマンゴーのムースをのせてエディブルフラワーを飾りました。
フレッシュながらリッチな味わいも楽しめるスイーツです。

 

レモンタルト

レモンのタルトの中にレモンクリームを流しメレンゲをのせて仕上げました。
甘酸っぱく、初夏にぴったりな一品です。

 

ファラフェルミニバーガー

ターメリックの黄色が鮮やかなバンズにファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）とアリサ（ハリッサ）マヨネーズ、ケールを挟んだ可愛らしいヴィーガンバーガーです。

 

イエローガスパチョと豆乳クリーム

黄色い野菜で作ったガスパチョのゼリーに豆乳クリームと蟹、コーンをトッピングしました。

 

フムスと彩り野菜のタルト

小さなタルトの中に、フムス、チョリソーを入れ、カラフルな野菜を飾りました。

 

「ドルチェ・フィオーリ・アフタヌーンティー」概要

販売期間：2021年5月14日（金）～6月29日（火）
時間：11:00～16:30　※2時間制
料金：1名様 6,200円　他プランあり

【内容】スイーツ（全5種）：ピタヤ＆ジャスミンゼリー / アーモンドミルクパンナコッタ / バナナカップケーキ、ビーツクリーム / マンゴームース / レモンタルト /
セイボリー（全3種）：ファラフェルミニバーガー / イエローガスパチョと豆乳クリーム / フムスと彩り野菜のタルト / フェタチーズとリエットのオープンサンド
※デラックスアフタヌーンティープランのみ全4種
プレーンスコーン / パイナップルスコーン　クロテッドクリームとマンゴージャムを添えて
お飲み物

 

「ドルチェ・フィオーリ・アフタヌーンティー」テイクアウト

また、この「ドルチェ・フィオーリ・アフタヌーンティー」のスイーツ4種、セイボリー2種、スコーン2種をロンネフェルト社の紅茶やハーブティーとともにお持ち帰りいただけるオリジナルテイクアウトボックスも販売します。

ご自宅でのティータイムにはもちろん、ギフトにもぴったりです。

販売期間：2021年5月14日（金）～6月29日（火）
受け渡し時間：毎日 12:00～17:00
料金：1名様 4,400円

 

◆アフタヌーンティー・テイクアウトともに事前予約制です。ご予約・お問い合わせは公式サイト https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoon/twentyeight-2105 または 03-6388-8745（レストラン予約直通）へ

 

 

コンラッド東京
住所	東京都港区東新橋1-9-1 GoogleMapで場所を表示
公式HP	https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/
備考	バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」は28階にあります