【期間限定】HUGO & VICTORで栗尽くしのマロンフェアを開催！パフェモンブランなどを発売

2020年10月15日から パティスリー＆ショコラトリー「HUGO & VICTOR(ユーゴ アンド ヴィクトール)」で、《Festival du Marron (マロン フェスティバル)》 を期間限定で開催！

HUGO & VICTORならではの斬新なデザインのモンブラン『パヴロヴァ マロン』や、栗とカシスの組み合わせが楽しめるこだわりの『パフェ モンブラン』など栗尽くしのパティスリーが登場します。

• 販売期間：2020年10月15日(木)～11月30日(月)

 

ユーゴ アンド ヴィクトール　Festival du Marron

パフェ モンブラン

レースをイメージして作ったチュイールが印象的なパフェ。
マロンのアイスやクリームの甘みと、カシスクリームの酸味が相性良く味わいを作ります。

メレンゲとチュイールのサクッとした食感や、キャラメリゼされたヘーゼルナッツのアクセントも重なり、最後まで楽しめるパフェに仕上がっています。

• 価格：1,700円(税別)

※表参道ヒルズ店、日本橋髙島屋S.C.店のみの限定販売です
※タカシマヤ ゲートタワーモールはミニサイズを販売します（税別 900円）
※表参道ヒルズ店は11月13日(金)まで、日本橋髙島屋S.C.店及びタカシマヤ ゲートタワーモール店は11月23日(火)までの販売となります

 

スムージー マロン ポワール

長年守られてきたレシピに従って作られるフランス産のマロンクリームを、ヨーグルトと洋梨と合わせて軽やかなスムージーに仕上げました。

ダイス状にカットした洋梨とココアパウダーをトッピングして、食感と風味を加えました。

• 価格：700円(税別)

※表参道ヒルズ店及びタカシマヤ ゲートタワーモール店のみの限定販売です
※表参道ヒルズ店は11月13日(金)までの、タカシマヤ ゲートタワーモール店は11月23日(火)までの販売となります

 

パヴロヴァ マロン

秋冬のHUGO & VICTORのケーキラインアップには欠かせない商品の一つ。

濃厚ながらも意外に軽いマロンのヴェルミセルと、口の中で溶けるメレンゲの食感がとても印象的なパティスリーです。

• 価格：800円(税別)

 

ショートケーク マロン

メレンゲを加えたアーモンドの香ばしい風味が特徴的な、「ビスキュイジョコンド」と呼ばれる生地で包まれたショートケーキ。

マロンクリームとペーストを加えたシャンティの中に、マロンクリームと砕いてシロップ漬けにしたマロンが入っています。

マロンクリームに合わせたマダガスカル産のバニラが、栗のデリケートな特徴を残しつつも絶妙な味わいに仕上げています。

• 価格：750円(税別)

※販売開始は10月23日(金)～となります

 

その他、焼菓子など

その他、焼菓子やマロングラッセなども発売されます。

 

 

HUGO & VICTOR
店舗	表参道ヒルズ / 日本橋髙島屋S.C. / 伊勢丹新宿店　など
営業時間	店舗によって異なります。 下記公式HPからご確認ください
公式HP	https://hugovictor.jp/