【期間限定】ハイアット セントリック 銀座 東京で毎年大好評の「苺づくしのアフタヌーンティー」を発売！

2021年12月1日からライフスタイル ホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」内の「NAMIKI667」バー＆ラウンジ エリアで、マダガスカル産のバニラビーンズと季節の苺をふんだんに使用した 『Strawberry Afternoon Tea 』 を発売開始！

味も食感も異なる華やかな苺スイーツ&セイボリーをお楽しみいただけます。

Strawberry Afternoon Tea は3種類のセイボリーと6種類のスイーツ、そして日替わりの小菓子と飲み替え自由なコーヒー・紅茶で、存分に冬の午後のひと時をご堪能いただけます。また、平日限定のSweet Afternoon Teaは、6種類のスイーツに加え、日替わりの小菓子数種をご提供します。

今回は オーガニック食品ブランド、BROWN SUGAR 1ST.とコラボレーションし、マダガスカル産のバニラビーンズと季節の苺をふんだんに使用したデザートを6種類ご用意致しました。

BROWN SUGAR 1ST. が直輸入する上質なバニラビーンズの本物の香りを五感で感じいただけるよう、白砂糖や香料を使わず、素材そのもののコクや香りを引き出しています。

 

プリンには、苺とストロベリーアイスを添え、苺をたっぷりと味わえる贅沢な逸品に仕上げています。

 

シュークリームは、サクサクのシュー生地にバニラの風味たっぷりのカスタードと苺のジャムを入れました。

 

苺のショートケーキはふんわり、しっとり焼き上げたスポンジ生地にバニラのシロップを塗り、バニラのホイップクリームでサンドしました。

 

バニラムースは、ココナッツシュガーとココナッツパウダーを入れた生地にラム酒とバニラシロップを染み込ませて香り高く仕上げ、マスカルポーネとバニラのムースを重ね、優しいバニラとココナッツの味、苺の甘酸っぱさを一緒に感じられます。

 

バニラたっぷりのアーモンドクリームとカスタードクリームの上に、苺をたっぷりのせた苺のタルトは、フレッシュな果実感を存分に楽しめます。

 

苺のムースは苺のゼリーを中心に、苺とココナッツのムース、ラズベリーでコーティング。リアルな苺に見立て、切り開くと楽しめる美しい断面も特徴です。

 

セイボリーでは、ほろ苦い風味と北海道産マスカルポーネチーズのコクを楽しめる、苺のキャラメリゼと北海道産マスカルポーネチーズのタルトをご用意しました。

 

また、ピンクカラーが可愛らしい苺型パンに苺のムースを乗せた、苺のムースとイベリコ豚の生ハムのオープンサンドイッチ、紫蘇の風味とホワイトバルサミコドレッシングがアクセントの、苺とモッツァレラチーズのカプレーゼもお楽しみいただけます。

今回も、飲み替え自由のコーヒー・紅茶のセレクションには、NY発のプレミアムティーブランド「HARNEY & SONS」の香り高いブレンドティーをお楽しみいただけます。

シナモンの甘い香りが楽しめるスパイスティー「Hot Cinnamon Spice」、フルーティーで香り高い「Paris」、クランベリーと柑橘系の香りをブレンドしたカフェインフリーのハーバルティー 「African Autumn」の3種類をご用意しています。

 

Strawberry Afternoon Tea　4,950円（税込・サービス料別）
Strawberry Sweet Afternoon Tea *平日のご予約のみ　3,300円（税込・サービス料別）
販売期間　：2021年12月1日（水）～ 2022年2月28日（月）
詳細・予約：https://bit.ly/NAMIKI667AfternoonTea

 

 

NAMIKI667
住所	東京都中央区銀座6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 3階 GoogleMapで場所を表示
公式HP	https://namiki667.com/
備考	➡ 食べログで予約ができます（一部コース）

 

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