【新作】銀座 SONOKO CAFE が「極旬」とコラボ！最高級シャインマスカットスイーツが登場します

銀座にある「SONOKO CAFE（ソノコカフェ）」が株式会社GREENCOLLARが展開する葡萄ブランド「極旬」とコラボレーション！

最高級の シャインマスカットを使ったオリジナルスイーツ を2021年9月8日より発売します。

『極旬』は、地球の表と裏の両極で、一年中ぶどうの旬の季節に育てています。「旬」という字は「日」を「包む」と書きます。
極旬は、地球の旬を極め、たっぷりと陽の光を浴びて、おいしさをぎゅっと包み込んだ日本品種のクラフトぶどうです。

極旬シャインマスカット ショコラケーキ

クーベルチュールを贅沢に使った食品添加物・油脂不使用のリッチで濃厚なSONOKOオリジナルチョコレートケーキに、こちらも添加物不使用のサワークリームをベースにお作りしたオリジナルクリームをトッピング。

みずみずしくはじける甘さのシャインマスカットと濃厚なチョコレートの甘さが癖になる一品です。

• 価格：1,600円（税込）

極旬シャインマスカット フロマージュブランパフェ

食品添加物不使用の木苺ソース、国産レモン果汁を使用した「SONOKOのレモンサイダー」のオリジナルゼリー、こちらもまた添加物不使用のコーンフレーク、乳化剤・安定剤不使用の「SONOKOアイス バニラ」に、北海道産フレッシュチーズ「フロマージュブラン」と生クリーム・メレンゲを合せた、ふわふわチーズケーキを重ねた贅沢なパフェ。

甘酸っぱいフロマージュブランと爽やかな甘さのシャインマスカットが好相性で、見た目にも鮮やかな一品です。

• 価格：1,600円（税込）