【期間限定】ストリングス表参道でローズとライチで織りなす「春パフェ」＆桜と抹茶を合わせた「和モンブラン」発売
2021年3月3日から ザ ストリングス 表参道 1階の「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）」で、 『ローズライチ パフェ』と『抹茶モンブラン桜のエスプーマ』 を発売開始！
ローズライチ パフェ
華麗なローズとすっきりとしたライチで織りなす春の華やかさを表現したパフェです。
グラスの底からローズコンフィチュール、ライチローズジュレ、ローズとラズベリーのクリーム、ミルクティーアイス、ライチシャーベットなどを丁寧に重ね、トップにエレガントな飴細工とバラの花びらをあしらいました。
食べ進める内にミルクティーアイスが溶け、まろやかな味わいがパフェ全体に広がるよう計算して層を重ねた1品。
春の訪れを口いっぱいに感じながらお楽しみください。
- 販売期間：2021年3月3日（水）～6月2日（水）
- 価格：1,900円（税込・別途サービス料）
抹茶モンブラン桜のエスプーマ
桜と抹茶を合わせた和のモンブランをご用意いたしました。
やわらかな甘みのマロンペーストと、風味豊かな宇治抹茶が融合したモンブランクリームで、スポンジ生地とメレンゲ、小豆アイスを包み込みました。
抹茶モンブランクリームの味わいが引き立つよう、スポンジ生地には、相性の良い柚子のシロップを浸み込ませ、チョコレートクリームを重ねた1品です。
桜の塩漬けチップの塩味がアクセントとなった桜のエスプーマと絡めながらお召し上がりください。
- 2021年3月3日（水）～5月5日（水・祝）
- 価格：2,000円（税込・別途サービス料）
| Cafe & Dining ZelkovA |
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| 住所 | 東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階 GoogleMapで場所を表示 |
| 営業時間 | 11：30～22：00 ※併設のケーキブティック（テイクアウト販売）は12:00～20:00 |
| 公式HP | http://www.strings-hotel.jp/omotesando/ |
| 備考 | ➡ |
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