【期間限定】ストリングスホテル東京インターコンチネンタルで「春いちごキング」＆「春いちごクイーン」発売！

2022年3月1日からストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26階、カフェ＆バー「リュトモス」で、春色のパフェ 『春いちごキング』『春いちごクイーン』 を発売開始！

それぞれに異なった味わいに仕上げた“いちごキング”と“いちごクイーン”パフェ。
デビュー以来、多くの苺ファンの女性やスイーツ好きな男性の心をつかみ、この時期のストリングスの風物詩になりつつあります。

今季の“春いちごキング&春いちごクイーン”は、キングには‘あまおとめ’と‘とちおとめ’を、クイーンには‘白苺’を惜しみなくつかい、いちごの美味しさが引き立つアイテムをそれぞれセレクトし、口どけや風味、食感など、細部に至るまで完成度を追求しました。

“春いちごキング”

丸ごと苺がずらりと並び、王（キング）の風格が漂う“春いちごキング”パフェには、ストロベリーソルベにピスタチオアイスクリームとあまおとめ、なめらかなパンナコッタ、苺とザクロのジュレ、苺のパンナコッタ、苺とザクロのジュレ、ピスタチオパンナコッタ、マスカルポーネクリーム、ザクロジュレを巧みに重ね、苺の味わいに奥行きをもたせた一品です。

ピスタチオダイスを散りばめたホワイトチョコレートも絶妙なアクセントに。

“春いちごクイーン”

クイーンのティアラのような、シルバーラメがきらめく飴細工に、白苺の高級感あふれる女王（クイーン）のような “春いちごクイーン”パフェには、白苺&バニラアイスクリーム&木の芽風味の苺ソルベ、苺と桜のシャンティークリーム、抹茶パンナコッタ、苺と日本酒のジュレ、苺と桜のパンナコッタ、グランマニエ風味カスタードクリーム、桜苺のシャンティークリーム、日本酒ジュレに浮かべた塩漬けの桜をバランス良く重ね、食べ進めるたびに違った食感や味わいが広がります。

桜の香りや抹茶の渋み、日本酒のエッセンスなど、和のテイストを秀逸なバランスで装いもエレガントに仕上げています。

• 販売期間：2022年3月1日（火）〜4月28日（木）
• 提供時間：11:30～21:00（L.O.）
• 価格：各3,300円（税込・サービス料別）