【期間限定】東京ステーションホテルで“温度差”が魅力の個性派パフェ「アン パフェ ショウ」発売！

2021年11月16日から 東京ステーションホテル 1Fロビーラウンジで、“温度差”が魅力の個性派パフェ 『アン パフェ ショウ』 を発売開始！

洋梨とバナナのほろ苦いキャラメリゼ、アーモンドのさくさくクランブル、こっくりとした栗のエスプーマが層になっています。

いずれも温かい状態で、その上にチョコレートチュイルを敷いてバニラアイスクリームと和栗の甘露煮をトッピング。

チュイルを割って中をすくうと、エスプーマに隠れているふわふわ食感のチョコレートスフレプディングが現れます。

スフレプディングやエスプーマの熱でアイスクリームが程よく溶け、絡めて口にすると格別の美味しさです。

素材のフレーバーや食感の組み合わせだけでなく温度差によるマリアージュも楽しんでほしい、とシェフパティシエ・瀧澤氏のアイデアが光るパフェです。

• 販売期間：2021年11月16日（火）～12月10日（金）
• 価格：単品 3,000円 / コーヒー・紅茶付のセット 4,300円（税・サ料込）
• 提供時間：11:00 ～ L.O.

東京ステーションホテル ロビーラウンジ
住所	東京都千代田区丸の内1-9-1 GoogleMapで場所を表示
公式HP	https://www.tokyostationhotel.jp/