【通販】d:matcha で濃厚抹茶といちごの萌え断ケーキ「春のいちご抹茶ムースケーキ」をお取り寄せ開始！

2022年3月3日から宇治茶の主産地、京都府・和束町にてお茶を生産する d:matcha Kyoto オンラインショップで、自家栽培抹茶をたっぷりと使用した 『春のいちご抹茶ムースケーキ』 のお取り寄せ販売を開始！

実はいちごは抹茶と最も相性の良いフルーツの一つ。
抹茶のほろ苦い風味といちごの甘酸っぱさは相性が良いことと、抹茶の緑といちごの赤が織りなす色のコントラストも美しいことが理由です。

そんないちごと自家栽培抹茶を使った春ケーキが誕生しました。

➡ 購入は d:matcha Kyoto オンラインショップへ

外側の抹茶グラサージュはたっぷりと京都和束産の自家栽培茶を練り込み、濃厚な抹茶の味わい。

一方で、内側のいちごムースは、甘酸っぱさと軽やかな口どけが楽しめるふんわり食感。外側と中側の味わいのバランスが絶妙です。

(1)ベリーナパージュソースと国産フレッシュいちご
フレッシュな国産いちごをベリーのナパージュソースでコーティング

(2)抹茶チョコ生クリーム
抹茶チョコを練り込んだ生クリームをトップに添えました。

(3)色鮮やかな抹茶グラサージュ
着色料不使用。抹茶本来の色味と旨味を引き出した濃厚抹茶グラサージュ。濃厚で香り高い抹茶の味わい。

(4)ふんわりダブルベリームース
いちごとラズベリーをふんだんに使用した贅沢なベリームースです。ベリーのフレッシュな風味がケーキ全体にアクセントをもたらします。

(5)抹茶ビスキュイダマンド
抹茶とアーモンドの風味がよく合う、しっとりケーキ生地です。

深緑の抹茶コーティングをカットすると、中から淡いピンクのベリームースと鮮やかな緑の抹茶ビスキュイダマンド生地のレイヤーが現れます。

カットするのが楽しくなるような、美しい断面をお楽しみください。

【サイズ】直径10cm
【価格】3,240円（税込）
【販売期間】2022年3月3日～

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