【期間限定】インターコンチネンタル東京ベイでりんご飴のパフェ＆ティラミスアフォガードパフェを発売！

2021年9月1日から「インターコンチネンタル 東京ベイ」内の ニューヨークラウンジ と ハドソンラウンジ で、イマジネーションあふれる『ティラミスアフォガードパフェ』と、りんご尽くしの『りんご飴のパフェ』を発売開始！

りんご飴のパフェ

りんごのジュレ、サブレ、キャラメルシャンティを層にし、バニラでソテーしたりんごを加え、フレッシュなりんごのスライスをパフェグラスに沿ってデコレーションしました。

トップにりんごの飴細工をのせ、飴のパリパリとした食感とともにジューシーなりんごのグラニテをお楽しみいただけます。

さらに、りんご飴の中にタルトタタンとシナモンアイスクリームを忍ばせ、りんご本来の優しい味わいとスパイシーなシナモンの香りで絶妙なバランスに仕上げました。

シェフによる様々な調理法で、旬のりんごの味や食感の変化をお楽しみいただける一品です。

【販売期間】2021年9月1日（水）～11月30日（火）
【販売場所・時間】1F ニューヨークラウンジ 11:30～21:30（L.O.21:00）
【価格】3,080円（税込、サービス料別）

ティラミスアフォガードパフェ

チョコレートのシュトロイゼル、コーヒー風味のホワイトチョコレートクリーム、カライブのクリームとコーヒーのグラニテを重ね、伝統的なティラミスのパーツを層にして重ねました。

その上に、マルサラ酒のエスプーマシャンティとマスカルポーネのアイスクリームをのせ、洋酒とチーズのコクとふわふわ食感を演出。

トップには、器をイメージしたチョコレートをトッピングし、マルサラ酒を加えたエスプレッソをかけていただくと、チョコレートやマスカルポーネのアイスクリームが溶け、アフォガードとしてお楽しみいただけます。

【販売期間】2021年9月1日（水）～11月30日（火）
【販売場所・時間】1F ニューヨークラウンジ 11:30～21:30（L.O.21:00）/ 1F ハドソンラウンジ 11:30～22:00（L.O.21:00）
【価格】2,860円（税込、サービス料別）

ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ
住所	東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル東京ベイ1F GoogleMapで場所を表示
営業時間	10:00～22:00（土日祝は9:00～）
ハドソンラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ
住所	東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル東京ベイ1F GoogleMapで場所を表示
営業時間	10:00～24:00（土日祝は9:00～）
公式HP	https://www.interconti-tokyo.com/