【期間限定】ホテルニューオータニから『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』が発売！”博多あまおう®”をたっぷりと使用したご褒美スイーツ

ホテルニューオータニの直営3ホテル（東京、幕張、大阪）のペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」で、さらに香り高く軽やかに進化した 『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』 を2021年12月1日から順次発売開始！

“ホテルの総力を結集して作り上げる究極のショートケーキ”をコンセプトに、2004年に誕生した『スーパーショートケーキ』。2014年にはホテル開業50周年を記念してさらなる上位種となる『エクストラスーパーあまおうショートケーキ』が登場しました。

ケーキを構成するすべての素材をこだわり抜いた、グランシェフ・中島眞介の傑作スイーツが今冬も登場します。

あまおうの繊細な味わいを損なわないよう、生地と生クリームも特別なものをご用意。

生クリームには、九州大牟田産の低脂肪クリームを新たに採用、そこに海外セレブ御用達のアーモンドミルク・和三盆糖のほかに、生クリームをより香り豊かにするバニラビーンズを新たに加えることで、抜群のなめらかさ・風味はそのままに、驚くほど軽やかな口当たりへと進化しました。

スポンジ生地には、ホテル専用の農家で無農薬玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」を使用し、ふんわりとした食感とさっぱりとした後味が特長の専用生地を採用。ホテルオリジナルの国産雑穀米「Jシリアル」を使用した風味豊かな生地と合わせ、あまおうを優しくサンドします。

「あかい、まるい、おおきい、うまい」の頭文字から命名され、優れたバランスを誇る“いちごの王様”「博多あまおうⓇ」。
シェフパティシエが毎朝風味と味を厳しくチェックし、形の良いものだけを選りすぐりショートケーキに使用します。

“本当に美味しいいちごをお届けしたい”という想いから、旬を迎えたその日に販売を開始し、いちごの状態に合わせ売を終了するため、提供期間をあえて設けていません。ぜひ、お早めにお買い求めください。

• 販売期間：2021年12月1日（水）～2022年3月下旬 5月8日（日）※延長しました
• 価格：3,240円
  ※1日限定20個（※幕張は数量限定 ※大阪は1日限定10個）

また、『新スーパーあまおうショートケーキ』も発売します。

シンプルながらも「博多あまおう®」とのバランスを計算しつくした逸品。

スポンジにはカステラにも使われる長崎県産「太陽卵」を使用した生地と、隠し味で黒蜜を加えたしっとりとした生地の2種類を使用。九州大牟田産の低脂肪クリームとバニラビーンズを合わせた特製生クリームを新たに採用し、リッチなくちどけとヘルシーさを両立しました。

• 価格：1,296円

ニューオータニのあまおうスイーツフェア

ホテルニューオータニ（東京・幕張・大阪）では、《あまおうスイーツフェア》を2022年3月31日 5月8日（※延長しました） まで開催！

他メニューもお楽しみください。

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コーヒーショップ（パティスリー）SATSUKI
住所	東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ（東京） ザ・メイン ロビィ階 GoogleMapで場所を表示
公式HP	https://www.newotani.co.jp/tokyo/