セルリアンタワー東急ホテルでひんやりおいしい至福の一品。一度で二度おいしい 「かき氷」を発売

2022年6月25日から セルリアンタワー東急ホテル内 ガーデンラウンジ「坐忘」とガーデンキッチン「かるめら」で、『かき氷』 を発売開始！

夏の風物詩として販売する当ホテルのかき氷は、2015年の夏からはじまり、今年で8シーズン目を迎えます。

フルーツや抹茶など素材そのもののおいしさを感じていただけるよう、甘さを抑え上品な味わいのシロップを削った氷にたっぷりとかけ、中にはアイスクリームやゼリーなど4種4様のテーマ素材に合わせたスイーツが仕込まれております。

 

また、別添えで用意したソースをかけることで、より一層深い味わいをお楽しみいただけます。

• 販売期間 2022年6月25日（土）～
• 提供時間：ガーデンラウンジ「坐忘」（LBF）　 14:00～22:00（21:30 L.O.）
  ガーデンキッチン「かるめら」（LBF）　14:00～23:00（22:00 L.O.）
  ※「かるめら」は14:00～22:00まで予約可

 

イチゴ ～コンフィチュールと練乳ソース～

かき氷の定番人気フレーバーのイチゴ。

果実感あふれるコンフィチュールをたっぷりと回しかけました。

氷の中にはさっぱりとしたミルクアイスを閉じ込め、食べ進めるうちにイチゴミルクに味が変化。最後まで飽きの来ない味になっております。

別添えの練乳ソースで甘味とコクを加えながら、優しく贅沢な味わいをご堪能ください。

• 価格：2,400円

 

メロン　～赤肉メロンとヨーグルトソース～

瑞々しいメロンを存分に楽しめる一品。コクのある強い甘みと芳醇な香りが特徴の赤肉メロンをすりつぶし、果肉感あるシロップを贅沢にかけました。

氷の中にはバニラアイスを閉じ込め、クリーミーな味わいをプラス。

別添えのヨーグルトソースで甘味を程よく引き締め、広がりある濃厚な味わいをお楽しみください。

• 価格：2,600円

 

ティラミス　～マスカルポーネのクリームとエスプレッソのソース～

かき氷でありながら、ケーキのような味わいをお楽しみいただける一品。

マスカルポーネチーズをベースにしたクリームに、エスプレッソの味わいをお楽しみいただけるように、エスプレッソのジュレやビスキュイを仕込みました。

氷の中にはバニラアイスとコーヒーゼリーを閉じ込め、甘みと苦みをバランスよく整えました。

別添えのエスプレッソソースを足すことで、よりビターな味わいもお楽しみいただけます。

本場イタリアで修業したシェフが考案したこだわりの逸品をお楽しみください。

• 価格：2,600円

 

抹茶　～宇治抹茶とあんこ～

かき氷の定番、日本の涼を呼ぶ抹茶のかき氷。抹茶、小豆、栗、白玉など和の素材を組み合わせた王道の宇治金時を提供します。

ミルクアイスを氷で閉じ込めほろ苦い宇治抹茶のソースを回しかけます。

そのままでも、別添えの練乳ソースを足しながら、より甘さとクリーミーさを加えるのもおすすめです。

• 価格：2,700円

 

 

セルリアンタワー東急ホテル
住所	東京都渋谷区桜丘町26-1 GoogleMapで場所を表示
公式HP	https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/index.html