【新作】パンケーキ「フリッパーズ」が心にも体にも優しいブランチカフェへリニューアル！

スフレパンケーキ専門店｢FLIPPER’S（フリッパーズ）｣は、2月19日(金)より新たなコンセプト“Egg Farm to Table”を掲げ、ブランド創立時より使用してきた契約養鶏場｢竹鶏ファーム｣から届く新鮮なたまごを主役としたブランチカフェに生まれ変わります。

｢FLIPPER’S｣は、こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、新食感＆新体験の｢奇跡のパンケーキ｣を提案し、これまで国内・海外店舗で累計1000万皿以上をご提供してまいりました。
2021年に5周年を迎える今、専門店として留まることなく、さまざまな人々のライフスタイルに寄り添うブランドとして、“Egg Farm to Table”～契約養鶏場｢竹鶏ファーム｣の新鮮たまごで作る最高の一皿～をテーマに、心にも体にも優しいブランチカフェ｢FLIPPER’S｣へとリニューアルします。

《リニューアルスケジュール》
2月19日(金) FLIPPER’S 渋谷店
3月5日(金) FLIPPER’S 自由が丘店
3月12日(金) FLIPPER’S 吉祥寺店
3月17日(水) FLIPPER’S 名古屋ラシック店
4月2日(火) FLIPPER’S 梅田エスト店
4月8日(月) FLIPPER’S 下北沢店

【新】フリッパーズ　メニュー

新看板メニュー『フリッパーズブランチプレート』は、新開発のふんわりサクッと軽い口当たりのクラシックパンケーキに、熟成ベーコンとフランスの伝統的なソーセージ｢シポラタ｣、｢竹鶏ファーム｣のたまごで作る半熟フライドエッグをのせた一皿。

その他、ヴィーガン・ベジタリアン対応メニューなど食事系のメニューを拡充し、各種デリバリーサービス・テイクアウトも合わせて展開します。

【MORNING（朝食）】

スマッシュアボカドトースト

全粒粉を使用した雑穀タルティンにスマッシュしたアボカドをたっぷりとのせました。

コリアンダー・マスタードシードのスパイスがアクセントに。

※ポーチドエッグ/ハッシュドブラウンは追加トッピング

• 価格：770円（税込）

｢竹鶏ファーム｣のチーズオムレツのオープンサンド

とろとろのチーズオムレツと半熟のフライドエッグをのせた卵好きのためのオープンサンド。

塩味のある熟成ベーコンとトマトソースの相性が抜群です。

• 価格：1,320円 / ハーフ 770円（税込）

【LUNCH（昼食）】

フリッパーズブランチプレート

熟成ベーコンとフランスの伝統的なソーセージ｢シポラタ｣、フライドエッグに、FLIPPER’S特製クラシックパンケーキを合わせて。

• 価格：1,650円（税込）

ブッタボウル

自家製ドレッシングやスパイスでマリネした野菜や穀物。

ソイソースで味付けした玄米サラダなどを盛り合わせたヘルシーボウルです。

• 価格：バゲット付き 1,480円 / ハーフ 935円（税込）

ブラウンライスのガパオ風プレート

カリカリのフライドエッグ、グリルしたケールに豚ひき肉と焼き上げたブラウンライスが食欲をそそるヘルシープレート。

• 価格：1,375円 / ハーフ 825円（税込）

【TEA（スイーツ）】

奇跡のパンケーキ ストロベリー

「竹鶏ファーム」のたまごなど、すべての素材にこだわったスフレパンケーキ、素材本来の味わいととろける口溶けを楽しんで。

香り高いオリジナルメープルバタークリームをたっぷりと添えました。

• 価格：1,375円（税込）

【DINNER（夕食）】

フリッパーズスペシャルディナーセット

大切な人と過ごすディナータイムや一日頑張った自分への少しのご褒美にお楽しみいただけるディナーセットです。

• 価格：1名様分 2,838円（税込）

2022.07.14

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